Трактиръ: Front-Office

Трактиръ: Front-Office — решение для автоматизации работы официантов и кассиров в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания. Разработан на платформе 1С: Предприятие 8.

Купить программу

Кафе

Ресторан

Столовая

Фаст-фуд

Производство

Служба доставки

Установка продукта помогает решить следующие управленческие и маркетинговые задачи:

автоматизация всего процесса обслуживания гостей;
контроль действий персонала и сокращение ошибок в обслуживании;
улучшение качества обслуживания и увеличение лояльности гостей заведения;
разработка плана зала и формирование меню заведения;
вся необходимая отчетности по расходу блюд, выручке и занятости персонала.

Преимущества программы

Администратору
- полная информация по всем заказам: удобный план зала покажет текущую загрузку ресторана, а оперативные отчеты позволят контролировать финансовые показатели в течение дня;
- производственные графики и учет отработанного времени прямо на рабочем месте официанта.
Официанту
- удобная работа с заказами — эргономика стационарных и мобильных рабочих мест просчитана до мелочей;
- рекомендательная система в рабочем месте вовремя напомнит о позициях в кросс-селле;
- «мобильный официант» поможет постоянно находиться в зоне обслуживания для оказания лучшего сервиса.
Бармену
- алкоголь под контролем: заполнение Журнала учета розничной продажи и вскрытия алкоголя для ЕГАИС, не отходя от кассы;
- система разлива напитков подскажет точный рецепт коктейля и необходимую порцию.
Повару
- кухня всегда на связи: монитор повара скажет, что нужно приготовить, а для шеф-повара покажет полную картину по всем заказам, находящимся в производстве;
- себестоимость продукции, план заготовок и информация по остаткам дадут контроль над стоп-листом и финансовыми показателями.

Модуль Основная поставка

Включает базовый функционал — от приема заказов до работы с персоналом. Подходит для автоматизации как небольшого бистро, так и мультиформатного ресторанного комплекса.

все функции администратора системы;
операции по обслуживанию гостей;
формирование отчетов;
отслеживание злоупотреблений среди персонала.

Модуль Гостеприимство

расширенные возможности обслуживание гостей;
оценка загрузки столов в зале;
работа с бронированием;
очередность подачи блюд;
информирование о готовности блюд;
работа со спецификами;
работа с лимитными картами.

Модуль Кухня

Работа с монитором повара вместо кухонных принтеров. Шеф-повар контролирует процессы на каждой точке производства.

управление очередностью приготовления блюд;
распределение блюд между сотрудниками и станциями;
управление стоп-листом;
мониторинг времени приготовления блюд.

Модуль Доставка

работа с заказами на доставку;
поддержка работы с мобильным приложением iRECA:Курьер;
рабочее место сотрудника call-центра.

Модуль Интеграция со службами доставки

Модуль позволяет настроить интеграцию с агрегаторами доставки Яндекс.Еда и Delivery Club.

Работать с заказами и меню доставки в агрегаторах можно прямо в «Трактиръ: Front-Office».

Модуль Тарифы и абонементы

Для заведений, которые:

работают с абонементами;
предоставляют клиентам услуги с тарификацией по времени.

Модуль Инвентаризация и алкоголь

учет алкоголя;
проведение инвентаризации бара;
применение электронных весов для быстрого пересчета объема жидкостей прямо в бутылках;
регистрация розничных продаж алкоголя в ЕГАИС и др.

Модуль Маркетинг

работа с системами лояльности;
работа с бонусами;
работа со скидками;
поддержка разных типов цен;
возможность смс-рассылок;
встроенные в меню рекомендации.

Модуль Сеть заведений

Задача модуля – обеспечение работы сети заведений на базе Трактиръ. Модуль приобретается на каждый объект сети.

распределенные информационные базы;
бонусно-дисконтная система с актуальным балансом накопленных бонусов;
единое меню для сети заведений;
общий справочник сотрудников для всей сети;
единый колл-центр для доставки с распределением заказов между ресторанами сети;
сводная аналитика по выручке, загрузке заведений и другим параметрам.

Модуль Персонал

кадровый учет;
учет рабочего времени сотрудников;
работа с мотивацией сотрудников.

Модуль Отель

Модуль помогает автоматизировать рестораны при гостиницах или отелях, обеспечивая единое информационное пространство по обслуживанию гостей заведения.