Сеть пицца-баров Street

Пицца-бары сети Street были автоматизированы специалистами ГК "СофтБаланс" на базе программного продукта "Трактиръ".
Заказчик
Пицца-бары Street (ООО "Лидер") расположены в разных частях Санкт-Петербурга. Первый бар был открыт на Английском проспекте, второй - на 3-ей Красноармейской улице, третий - на Староневском проспекте, четвертый - у метро "Академическая" (пр. Науки).
Пицца-бары предлагают своим посетителям блюда итальянской кухни, пиццу, пасту, спагетти. В заведениях сети представлено широкое пивное меню, содержащее не только многочисленные сорта пива, но и закуски к нему. На территории каждого из них есть «активный» бар с барной стойкой. В каждом заведении - от 40 до 200 посадочных мест, обслуживаемых официантами и барменом.
Пицца-бары Street и пивные бары BEER-House представляют собой одну сеть, автоматизированную в единой информационной базе. Некоторые объекты сети имеют кухню, используемую обоими заведениями (как пивным, так и пицца-баром одновременно). Подробный отчет об автоматизации сети пивных баров BEER-House также представлен на нашем сайте.
Цели и задачи автоматизации
- улучшение качества и скорости обслуживания
- сокращение ошибок в обслуживании
- повышение лояльности посетителей
- контроль действий персонала
Наше предложение (программный продукт и торговое оборудование)
Для автоматизации пицца-баров Street специалисты ГК "СофтБаланс" предложили программный продукт "Трактир «Front-Office v 2.0 ПРОФ".
Программный продукт "Трактиръ: Front-Office", созданный разработчиками компании, предназначен для автоматизации работы официантов и кассиров в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания. Данное программное обеспечение позволяет автоматизировать весь процесс обслуживания гостей, начиная от разработки плана зала и формирования меню заведения до получения всей необходимой отчетности по расходу блюд, выручке и занятости персонала. Установка "Трактиръ: Front-Office" помогла решить все задачи, поставленные заказчиком.
Ключевые результаты
В процессе внедрения задачи клиента были решены прямо на месте силами специалиста отдела внедрения. Программный продукт "Трактир: Front-Office v 2.0 ПРОФ" был установлен; работа официантов автоматизирована на базе моноблоков Posiflex Jiva 5815 TFT и компьютеров DEPO, принтера кухни CBM 1000 II, принтера счетов Posiflex Aura 7000 II. Работа бухгалтера-калькулятора автоматизирована на базе компьютера "ДЕПО" и конфигурации "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС".
Рабочее место кассира было автоматизировано на базе фискального регистратора Феликс-ЗСК и Штрих-Комбо-ФР-К.
В рамках проекта внедрения был улучшен интерфейс, внедрена система оплаты банковскими картами, внедрена система бронирования. Реализована система скидок от оборота и накопительных скидок. Регистрация клиентов и сотрудников производится при помощи карт с магнитной полосой и проксимити карт. Используются следующие виды скидок /наценок: наценка на обслуживание, процентные скидки для постоянных клиентов, скидка на определенные виды товаров в определенные дни недели. Все элементы комплекса защищены источниками бесперебойного питания фирмы MGE.
Особенности проекта и доработки
В ходе внедрения типовое решение претерпело незначительные изменения. Был изменен и дополнен механизм работы меню: рабочее меню может переключаться в зависимости от дня недели и времени. Внедрение системы прошло быстро и качественно благодаря уже не первому опыту сотрудничества с данным клиентом.
Детали внедрения
Количество торговых объектов сети ресторан : 9.
Адреса:
- Английский проспект, д. 39
- Московский пр., д.31
- Невский пр., д. 176
- пр. Науки, д. 19.
- Бронницкая ул., д. 4
- ул Гашека, д. 6/2
- ул. Ломоносова, д. 19
- Гражданский пр., д. 116
- Коломяжский пр., д. 15
В каждом пицца-баре установлены рабочие места: фронт-офис (2) и бэк-офис (1).
Программное обеспечение
- "Трактир: Front-Office v 2.0 ПРОФ"
- "Трактир: Стандарт ПЛЮС"
- "1С: Бухгалтерия 7.7"
- Windows 2000 Professional
Торговое оборудование
- фискальный регистратор Штрих-Комбо-ФР-К
- фискальный регистратор Феликс-3СК
- сенсорные терминал моноблок Posiflex Jiva 5815 TFT
- компьютеры DEPO
- принтер Citizen CBM 1000II
- принтер Aura 7000 II
- ИБП MGE Elips Premium 500/650 USB Serial