Суши-бар "Манга"

Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали работу суши-бара "Манга" с помощью системы "Трактиръ: Front-Office v2.0 ПРОФ".

Проект автоматизации реализован в 2011 году.

Заказчик

Суши-бар "Манга" расположен на Загородном проспекте, 40 лит.А, в центре Санкт-Петербурга. Интерьер выполнен в стиле "аниме". Посетители могут расположиться как на уютных диванах или креслах, так и за классическими столиками. Суши-бар оборудован хорошей акустической и видеотехникой, что делает его удобным для проведения различных мероприятий и вечеринок. Ресторан рассчитан на 30 посадочных мест. Зал обслуживают 2 официанта. В день обслуживается около 50 заказов.

Цели и задачи автоматизации

• улучшение качества и скорости обслуживания
• сокращение ошибок в текущей работе
• автоматизация рабочего места официанта
• организация системы скидок/наценок
• получение аналитических отчетов
• экспорт данных в товаро-учетную систему

Предложенное решение

Для автоматизации был выбран программный продукт "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ПРОФ" - профессиональная система класса «фронт-офис», разработанная специалистами компании "СофтБаланс".

Ключевые результаты

Заказчик эффективность внедрения оценил высоко. После завершения работ над проектом руководство суши-бара стало получать необходимую отчетность; оформлялись ресторанные счета. Работа с планом зала теперь ведется в удобном интерфейсе программы. Монтаж сети занял 2 дня; установка и настройка оборудования – также 2 дня. Обучение было завершено в течение одного дня.

Было автоматизировано одно рабочее место класса фронт-офис и одно – класса бэк-офис.

Детали внедрения

Работа официантов автоматизирована на базе компьютера DEPO, принтера счетов Citizen CBM 1000 II и фискального регистратора Штрих ФР-К. Средствами установленной системы "Трактиръ" были организованы следующие виды скидок/наценок: наценка на обслуживание, процентные скидки для постоянных клиентов, скидка на определенные виды товаров в определенные дни недели.

Регистрация клиентов и сотрудников производится при помощи карт с магнитной полосой.

Программное обеспечение

• "Трактир: Front-Office v 2.0 ПРОФ"
• "1С: Бухгалтерия 7.7"
• Windows 2000 Professional

Торговое оборудование

• компьютер DEPO
• принтер Citizen CBM 1000II
• фискальный регистратор Штрих ФР-К01