Ресторан Eat and Art
Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали ресторан Eat and Art на Васильевском Острове на базе программных продуктов "Трактиръ".
Проект автоматизации реализован в 2017 году.
Заказчик
На Васильевском острове (Кадетская линия, д. 25) Санкт-Петербурга открылось очень интересное заведение, сочетающее в себе ресторан и картинную галерею. Картины в ресторане - не только элемент интерьера, это самостоятельная часть ресторана, на площадке, которого проходят выставки как картина, так и скульптур.
Четыре зала ресторана выполнены в разных стилях, кухня – европейская в авторской интерпретации шеф-повара. Важную роль в приготовлении блюд гостю играет оформление блюд и его подача. В таком месте блюдо должно быть не только вкусным, но и эстетически красивым.
Цели и задачи автоматизации
- Автоматизация процесса обслуживания гостей
- Учет производимой продукции.
- Работа с ЕГАИС и ведение журнала алкогольной продукции
- Контроль цен закупок.
- Ведение взаиморасчетов с поставщиками
Предложенное решение
При выборе программы учитывался положительный опыт использования программы "Трактиръ" в других ресторанах от этой команды: "Чеховъ"," Гоголь" и "Л.Брик", поэтому для автоматизации нового ресторана было выбрано самое современное программное решение: "Трактиръ: Head-Office v.1 БИЗНЕС" и "Трактиръ: Front-Office v4".
Ключевые результаты
Все задачи, поставленные в начале проекта, были выполнены. Процесс обучение удалось свести к минимуму, так как конфигурации хорошо знакомы пользователям.
Детали внедрения
Для обслуживания гостей официанты оснащены планшетами для приема заказов. На планшетах используется мобильное приложение для платформ IOS и Android "Ireca:Официант", разработанное компанией "СофтБаланс" и полностью интегрированное с "Трактиръ: Front-Office v4".
Использование приложения позволяет ускорить процесс приема заказов и сделать его более эффективным, так как официант имеет перед глазами все меню, стоп-листы, цены, а также упрощает официанту функции кросс-селлинга.
Программное обеспечение
- Трактиръ: Front-Office v4
- Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС
- 1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ
- 1С:Бухгалтерия 8. Комплект на 5 пользователей
- 1С:Предприятие 8.3. Сервер МИНИ на 5 подключений
Торговое оборудование
- Сенсорный терминал-моноблок Posiflex XT-3015
- Сканер Motorola (Symbol) DS 4308 (2D)
- Сканер штрих-кодов Metrologic MS5145 Eclipse
- Принтер чеков Posiflex Aura-6900
- ККТ "АТОЛ FPrint-22ПТК"
- Денежный ящик АТОЛ CD-405
