Ресторан «Черная кошка, белый кот»

Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали ресторан сербской кухни "Черная кошка, белый кот" на базе конфигураций "Трактиръ" (собственной разработки компании "СофтБаланс").
Проект автоматизации реализован в 2009 году.
Заказчик
Ресторан принадлежал юридическому лицу ООО "ГидроСтройМонтаж".
Поклонники творчества Эмира Кустурицы, культового сербского режиссера, знают, что "Черная кошка, белый кот" - название одного из его самых известных фильмов. Ресторан под такой вывеской предлагал блюда сербской, европейской и японской кухни. Зал рассчитан на 100 мест. Во время обеда или ужина гости могли посмотреть клипы, русские комедии и, конечно же, фильмы самого Кустурицы. «Фишка» заведения: за стеклом, на входе, был установлен гриль, чтобы посетители могли лично наблюдать, как повар готовит заказанные ими блюда.
В настоящий момент ресторан закрыт.
Цели и задачи автоматизации
- автоматизация рабочего места бухгалтера/калькулятора
- увеличение скорости и качества обслуживания
- установка торгового оборудования, облегчающего работу фронт-офиса
Наше предложение (программный продукт и торговое оборудование)
Предложенная конфигурация "Трактиръ: Front-Office 2.0 ПРОФ" соответствовала всем задачам заказчика. Согласно проекту, было выбрано торговое оборудование: сенсорный терминал-моноблок, фискальный регистратор, принтер марок и сканер для обратной связи.
Ключевые результаты
Рабочее место бухгалтера/калькулятора было автоматизировано на базе конфигурации "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС", ред. 4.5. Специфика заведения общественного питания полностью учтена в данном программном продукте, что позволило сделать работу более быстрой, эффективной и точной.
Стильный сенсорный терминал-моноблок Posiflex Jiva 5815 стал не только незаменимым помощником и надежным рабочим инструментом официанта, но и оказался отличным дополнением к интерьеру заведения.
Детали внедрения
Бэк-офис. Специалисты компании "СофтБаланс" автоматизировали рабочее место бухгалтера/калькулятора на базе конфигурации "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС", ред. 4.5. Это профессиональная система класса бэк-офис, которая существенно сокращала время, затрачиваемое на выполнение необходимых ежедневных операций в сфере общепита (расчет себестоимости, реализация блюд, составление журналов, актов и пр.)
Фронт-офис. Рабочее место кассира автоматизировано на основе ПП "Трактиръ: Front-Office 2.0 ПРОФ". Интерфейс программы очень понятен, что позволяло официантам оперативно и качественно оформлять заказы клиентов. Сотрудники отметили эргономичный и стильный дизайн сенсорного терминала-моноблока Posiflex Jiva 5815. Помимо этого, рабочее место кассира стало лучше организовано благодаря фискальному регистратору ККМ FPrint-02К с возможностью печати предварительных счетов. На кухне были установлены принтер марок Lukhan LK-T21 и сканер для обратной связи Symbol LS 2208.
Программное обеспечение
- "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС", редакция 4.5»
- "Трактиръ: Front-Office 2.0 ПРОФ" (3-х польз.)
- "1С:Предприятие 7.7" (сетевая версия) Бухгалтерский учет
Торговое оборудование
- сенсорный терминал-моноблок Posiflex Jiva 5815
- фискальный регистратор «FPrint-02К»
- принтер чеков «Lukhan LK-T21»
- сканер штрихкодов «Symbol LS 2208»