Объемно-сортовой учет и вывод из оборота в морепродуктах (икре) с 1 апреля 2025 года

С 1 апреля 2025 года правила игры на рынке морепродуктов поменялись. Теперь икра — не просто деликатес, но и объект пристального внимания системы маркировки. Что это значит для бизнеса? Давайте разберёмся спокойно, по-человечески и без бюрократических заклинаний.

С начала апреля 2025 года маркированные морепродукты (включая икру осетровых и лососевых) должны отслеживаться по правилам объемно-сортового учёта (ОСУ). А ещё — при каждой продаже в розницу необходимо сканировать коды маркировки прямо на кассе. То есть теперь "пробить икру" — не фигура речи, а буквальный процесс.

Объемно-сортовой учёт — это как?

Если по-простому, то ОСУ — это когда вы указываете в документе не каждую баночку или упаковку с икрой по отдельности, а просто код товара (GTIN) и общее количество. Это упрощённая версия учёта по сравнению с экземплярным, где нужно передавать информацию о каждом коде маркировки.

ОСУ применяется при передаче прав собственности и выводе товара из оборота (кроме розничной продажи).

А при розничной продаже?

Тут всё серьёзнее: нужно сканировать каждый код маркировки с товара. Иначе информация в систему Честный ЗНАК не попадёт, и товар будет числиться как будто не продан. Вроде продал, а по документам — нет.

Что нужно сделать бизнесу?

Если вы ещё не используете ЭДО:

• выберите оператора электронного документооборота (ЭДО) на сайте Честный ЗНАК (для малого бизнеса — есть бесплатный ЭДО Лайт); 
• убедитесь, что ваш ЭДО может "дружить" с ЭДО ваших контрагентов (это называется роуминг);
• подключитесь и в бой!

Если вы уже работаете с ЭДО:

• проверьте, интегрирован ли ваш оператор с Честным ЗНАКОМ;
• убедитесь, что у вас есть роуминг с контрагентами; 
• проведите тестовую отгрузку УПД; 
• передавайте сведения по правилам объемно-сортового учёта.

Документы при передаче включают GTIN и количество, а не каждый код маркировки. Это важно.

Что нужно розничным продавцам?

• настроить кассы на приём кодов маркировки; 
• приобрести 2D-сканер или использовать приложение "Честный ЗНАК.Бизнес"; 
• при каждой продаже сканировать код с упаковки. 

Важно: если в чеке указан ИНН покупателя — вывод из оборота не происходит. Это уже не розничная продажа, а передача товара другому участнику оборота.

А если товар списывается или утилизируется?

В этом случае нужно сформировать документ "Вывод из оборота" в Личном кабинете ЧЗ в течение 3 рабочих дней. При этом важно выбрать правильный способ учёта:

• Сортовой учёт (GTIN + количество) — если причина вывода позволяет; 
• Экземплярный учёт (по кодам маркировки) — если товар списывается дистанционно, через вендинг или продаётся в розницу.

Не все причины вывода подходят под ОСУ. Так что будьте внимательны — система строго следит за соответствием.

Получили товар по ОСУ, а теперь нужно его списать по экземплярному учету?

Придётся отсканировать каждый DataMatrix вручную или использовать приложение, которое умеет считывать коды. Можно загрузить в документ вывода из оборота файл с кодами идентификации (КИ) в формате .xls или .xlsx при помощи нажатия на кнопку «Загрузить файл» при формировании документа. Главное — чтобы формат был правильный: 01xxxxxxxxxxxxxx21xxxxxx.

Изменения — не повод для паники. Да, придётся немного напрячься и навести порядок в учёте. Но зато потом — меньше хаоса, больше прозрачности и меньше вопросов от проверяющих. В общем, как в хорошей кухне: сначала наводим чистоту, а потом уже подаём вкусно. Если остались вопросы — пишите нам, разберём вместе.