Бесплатный вебинар " Точки роста для ресторана: меню, продажи, производство, фокусирование"

Для кого: для управляющих и владельцев ресторанов

Когда: 12 августа 2015 года (среда)

Время проведения: 11.00-12.00 по Москве

Условия участия: бесплатно, онлайн-мероприятие с предварительной регистрацией

Любая дорога начинается с первого шага. И любая цель достигается легче, если путь к ней разделить на этапы и подцели. Так же и в ресторане - проще всего достичь успеха, если двигаться к нему маленькими шагами, но упорно и постоянно. На этом вебинаре специалисты школы "Рест-Аналитика" расскажут о простых и коротких шагах в работе с меню заведения, которые помогут увеличить продажи и упростят производство. А работа с определением целевой аудитории позволит сфокусировать на ней свое внимание для увеличения эффективности работы ресторана.

Для того, чтобы начать меняться к лучшему не нужно копировать чужой успех. Любой ресторан по своему уникален, и то, что отлично работает у вашего успешного соседа может только навредить вам.

Мы хотим, чтобы вы сами научились принимать решения о работе своего заведения не на основе советов "экспертов", а на основе объективных данных, математических расчетах и логике здравого смысла.

Мы дадим вам конкретные схемы и инструменты, подробно разберем реальные примеры, научим эффективно применять методики, которыми пользуются аналитики всех известных ресторанных проектов. Не надо их копировать, пройдите их путь самостоятельно!

ABC-анализ;
составление сырьевой матрицы;
формула вычисления аудитории;
ранжирование ассортимента;
анализ долей выручки;
анализ потоков чеков.

Регистрируйтесь на наш вебинар и начинайте меняться к лучшему!