Бесплатный вебинар: "Как увеличить средний чек на предприятиях быстрого общественного питания?"

Для кого:
для владельцев и управляющих заведениями быстрого питания (столовые, бистро, фаст-фуды, кафе)

Когда:

11 декабря 2014 г, с 12 до 14 по МСК

Условия участия: бесплатно, требуется предварительная регистрация.

Получив большое число лестных отзывов о семинаре от слушателей и огромное количество заявок на проведение онлайн-мероприятия на эту тематику, мы решили пойти вам навстречу и провести в декабре вебинар "Как увеличить средний чек на предприятиях быстрого общественного питания?"

Наш спикер, Майя Ежова поднимет следующие темы в своем выступлении:

Балансировка ежедневного меню заведения, методы расчетного определения категорий блюд, критерии выбора блюд для включения в меню, порядок их замены в нем.
Низкая маржинальность – приговор или возможность для роста? Оптимизация сырьевой матрицы предприятия. Методы повышения оборачиваемости
Работа с увеличением среднего чека – контролируем выходы блюд, определяем границы покупательской способности ваших клиентов, приучаем их есть много.

Интересно? Регистрируйтесь!