Бесплатный семинар «Секреты успеха на рынке общественного питания: проверенные методы и технологические новинки»

Для кого: для владельцев и управляющих ресторанов

Когда: 23 апреля 2015 года, 09:30

Где: г. Великий Новгород, ул. Большая Санкт-Петербургская, 80. Учебный класс компании «Платан»

Время проведения: 09:30 — 13:30

Участие бесплатное! Требуется предварительная регистрация по ссылке.

Совместный семинар компаний «СофтБаланс» и «Платан» соберет управляющих предприятий общественного питания, разработчиков, консультантов и аналитиков под одной крышей. Мы рассмотрим ситуацию на рынке общественного питания Великого Новгорода и всей России, познакомимся с методами оптимизации производства и аналитическими моделями экспертов Rest-Аналитики, а также обсудим много других злободневных вопросов.

На семинаре также будут представлены новинки в области программного обеспечения и оборудования для автоматизации ресторанов, баров и кафе.

Программа семинара:

9:30 — 10:00	Встреча участников
10:00 — 10:15	Вступительное слово. Окружающая ситуация: угрозы и возможности. Ковальчук Константин, программист ГК «Платан»
10:15 — 10:55	5 принципов эффективного производства в ресторане: способы выживания в кризис. Борщов Алексей, директор по операционному развитию ГК «СофтБаланс»
11:00 —11:30	Основные возможности «Трактиръ Front-Office». Аналитическая отчетность: продажи, номенклатура.
11:30 —11:50	Сырьевая матрица: как готовить меньше, а реализовать больше. Закордонец Александр, бренд-менеджер ГК «СофтБаланс»
11:50 — 12:20	Кофе-брейк
12:20 — 12:40	Требования к учету алкоголя в общепите: к чему готовиться и что нужно делать уже сейчас. Ковальчук Константин, программист ГК «Платан»
12:40 — 13:00	«Трактиръ: Solo» – новый солист в автоматизации общественного питания
13:00 — 13:30	Вернисаж торгового оборудования

Участие в семинаре бесплатное. Требуется предварительная регистрация по ссылке.