Суши-бар Suki и вегетарианский ресторан Go to Health

Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали суши-бар SUKI и вегетарианский ресторан Go To Health на базе программного решения "Трактиръ: Front-Office v4" и мобильного приложения "Трактиръ: Мобильный официант".

Проект автоматизации реализован в 2016 году.

Заказчик

Вегетарианский ресторан Go To Health и суши-бар SUKI расположены на Съезжинской ул. 37. Заведение с таким остроумным хулиганским названием принадлежит титульному ресторатору Петрогадской стороны Екатерине Бокучаве. 

В Go to health готовят интересные европейские и азиатские блюда без использования мяса: табуле, суп из красной фасоли, лобио из трех видов фасоли, запечённые в перце. В меню Suki sushi собраны необычные рецепты суши и роллов.

Цели и задачи автоматизации

• Автоматизация процесса обслуживания посетителей бара
• Работа с мобильными приложениями
• Введение полноценного учета складских запасов и на производстве

Предложенное решение

Для решения поставленных задач специалисты компании "СофтБаланс" предложили использовать уже имеющееся торговое оборудование и программное обеспечение "Трактиръ: Front-Office v.4", оставшееся после реструктуризации других ресторанов, принадлежащих собственникам.

Также для автоматизации работы официантов было предложено для работы мобильное приложение "Трактиръ: мобильный официант".

Ключевые результаты

Специалистами Департамента торговых систем заблаговременно было проведено обучение сотрудников Заказчика работе в программе "Трактиръ: Front-Office". 

Поскольку работа с мобильным приложением "Трактиръ: Мобильный официант" проста, а его интерфейс интуитивно понятен, эта программа не потребовала обучения. Официанты взяли в руки планшет и пошли работать. Заказ оформляется со слов гостя прямо у стола и через несколько секунд его уже начинают готовить.

Кроме обычного планшета в зале не используется больше никакое оборудование, только принтеры марок на кухне и у мастера суши. Такое решение подчеркивает легкость во всем, как в кухне, так и в процессе обслуживания гостей.

Кассовый расчетный узел расположен в подсобке и служит только для пробития кассового чека. Расчёт гостей происходит на кассовом узле, установленном на обычном компьютере, к которому подключен фискальный регистратор. Синхронизация заказов происходит через облако, расположенное на территории ГК "СофтБаланс".

На данный момент Заказчику оказываются консультации.

Программное обеспечение

• Трактиръ: Front-Office v.4
• Трактиръ: Мобильный официант