+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Пицца-бар "Луна" и кафе "Малахит"

Пицца-бар "Луна" и кафе "Малахит"

7_october.png
Пицца-бар "Луна" и кафе "Малахит"


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали работу сети заведений общественного питания в городе Сосновый Бор на базе программных продуктов "Трактиръ".

Заказчик

Пицца-бар "Луна" и кафе "Малахит": г. Сосновый Бор, ООО "АкинаК".

Оригинальный интерьер пицца-бара и качественный сервис сделали его популярным местом для проведения вечеринок, банкетов, корпоративных праздников, деловых встреч, торжеств и свиданий. 2 зала: основной (на 35-40 посадочных мест) и сравнительно небольшой (на 20 мест), в стороне от общего зала. Меню составляют блюда авторской и европейской кухни, карта вин, коктейли, разливное пиво. Важной частью меню, конечно же, является пицца, которую готовят на современном итальянском оборудовании.

Кафе "Малахит" может разместить одновременно до 30 гостей. В меню: пицца, салаты, горячие блюда, итальянская паста. Осуществляется доставка по городу. Кафе принимает заказы на проведение торжеств для детей и взрослых.

Пицца-бар "Луна" был открыт в сентябре 2010 года; кафе "Малахит" - в сентябре 2012 года.

IMG_3682.jpg

Цели и задачи автоматизации

  • автоматизация рабочего места официанта
  • высокий уровень обслуживания
  • установка торгового оборудования
  • замена учетной системы на более удобный и современный программный продукт
  • полноценный обмен учетными данными о продажах между фронт-офисом и бэк-офисом

Предложенное решение

Для автоматизации рабочего места кассира было предложено использовать ПП "Трактиръ: Front-Office v.3 БИЗНЕС", а установленную ранее учетную систему заменить на более современную конфигурацию "Трактиръ: Back-Office ПРОФ", предназначенную для автоматизации производственного, бухгалтерского и налогового учета на предприятиях общественного питания.

Ключевые результаты

В результате внедрения были решены задачи, поставленные заказчиком. С помощью программных продуктов «Трактиръ» обеспечен полноценный обмен учетными данными и данными о продажах между системами фронт-офис и бэк-офис. Торговое оборудование, установленное в обоих заведениях, сделало интерьер более современным.

Автоматизация кафе «Малахит» была реализована за один день; использовался успешный опыт первого внедрения. В каждом заведении установлено по 1 рабочему месту фронт-офисаи по 1 рабочему места бэк-офиса.

Установка и настройка оборудования в пицца-баре заняла 4 дня, в кафе – 1 день. Обучение сотрудников пицца-бара проводилось в течение 4-х дней (в кафе обучать персонал не потребовалось).

Детали внедрения

Локальная вычислительная сеть: в обоих заведениях – отдельные одноранговые локальные сети со статическими IP-адресами. Обмен организован через мобильный интернет и электронную почту.

Пицца-бар "Луна"

(Ленинградская область, г. Сосновый Бор, ул. Молодежная, дом 18А)

Автоматизация рабочего места кассира проводилась на базе программного продукта "Трактиръ: Front-Office v.3 БИЗНЕС". Полноценный обмен учетными данными и данными о продажах между бэк-офисом и фронт-офисом был организован с помощью конфигурации "Трактиръ: Back-Office ПРОФ".

В современный интерьер заведения отлично вписалось оборудование кассового рабочего места. Для подтверждения готовности блюд используется сканер штрихкодов Symbol LS 2208, установленный на кухне рядом с принтером Posiflex Aura-8000, подключенным по сетевому интерфейсу.

Кафе "Малахит"

(Ленинградская область, г. Сосновый Бор, ул. Ленинградская, д.5)

Второе заведение сети было автоматизировано через 2 года после первого. В кафе установлено одно рабочее место бармена-кассира на базе современного сенсорного терминала Posiflex KS-7215 (+ денежный ящик Posiflex CR3100 и принтер Aura-8000). На кухне установлен сетевой принтер Aura-8000 для печати марок.

Учет в системе организован в единой базе "Трактиръ: Back-Office ПРОФ". Обмен данными, включающий выгрузку меню и сведения о продажах, организован с использованием электронной почты, работающей через мобильный интернет.

Благодаря опыту заказчика по работе с программными продуктами "Трактиръ", установленными в первом заведении, автоматизация была произведена в рекордно короткие сроки – за один день. Дополнительное обучение сотрудников не потребовалось.

Программное обеспечение

  • "Трактиръ: Back-Office ПРОФ"
  • "Трактиръ: Front-Office v.3 БИЗНЕС"

Торговое оборудование

Пицца-бар "Луна"

  • POS-комплект 15'' s KS-6815
  • дисплей покупателя
  • ридер магнитных карт
  • фискальный регистратор FPrint 02K
  • денежный ящик Posiflex CR-3100
  • принтер счетов Posiflex Aura-8000,
  • сканер штрихкодов Symbol LS 2208

Кафе "Малахит"

  • сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-7215, Черный, 15"
  • денежный ящик Posiflex CR3100
  • принтер чеков Posiflex Aura-8000, LAN

IMG_3686.jpg



Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Публикации
  • Учет алкоголя мини-баров отелей в ЕГАИС

    Каким образом правильно списывать алкогольную продукцию при ее реализации через мини-бары номерного фонда отелей разъясняет письмо ФСРАР от 14.02.2018

    читать
  • Порядок маркировки молочной продукции

    Маркировка молока затронет огромное количество участников рынка. Срок подготовки к ней очень ограничен. Как подготовиться к маркировке и какие "подводные камни" нас ожидают рассказываем в нашей статье

    читать
  • Когда ждать ЕГАИС 3.0

    Дата перехода производителей и импортеров алкоголя на обязательный помарочный учет пока так и не определена. Чем это грозит рынку?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"