Кафе-пекарня "Всегда Есть-Поесть"
Проект автоматизации кафе-пекарни "Всегда Есть-Поесть"
![]() |
Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали сеть кафе-пекарен "Всегда Есть-Поесть" на базе программного продукта "Трактиръ: Head-Office v.1 БИЗНЕС".
Проект автоматизации реализован в 2016 году.
Заказчик
В историческом центре Санкт-Петербурга на Вознесенском проспекте открылось новое кафе-кулинария, совмещенное с пекарней. Здесь посетители могут приобрести свежевыпеченные хлебобулочные и кондитерские изделия, а сотрудники многочисленных бизнес центров, расположенных неподалеку, могут приобрести себе на обед различные салаты, супы и вторые блюда, вся продукция производится на фабрике-кухне и приезжает на прилавок в самом свежем виде.
В декабре 2016 года в г. Всеволожск Ленинградской области открылся второй объект сети «Всегда Есть-Поесть».


Цели и задачи автоматизации
- Автоматизация процесса обслуживания гостей.
- Учет производимой продукции.
- Контроль закупок.
- Ведение взаиморасчетов с поставщиками.
Предложенное решение
Для автоматизации учета был выбран проверенный временем программный продукт "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС", и "Frontol. Торговля v.5" для автоматизации обслуживания гостей. Это решение позволяет полноценно вести учет выпускаемой на месте продукции, а также контролировать взаимоотношения с поставщиками: поставки и взаиморасчёты. Важным критерием при выборе программных продуктов была возможность масштабирования системы до нескольких десятков заведений.
Второй магазин сети по формату получился полностью идентичен первому, но фискальный регистратор был уже подключен в соответствии с новыми правилами ФЗ-54.
Ключевые результаты
Все задачи, поставленные в начале проекта, были полностью выполнены. На первом этапе было проведено обучение работе с "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС" и заполнены все справочники и ТТК. В считанные часы было смонтировано оборудование и проведено обучение кассиров работе с кассой.
В день запуска специалист компании "СофтБаланс" находился вместе с сотрудниками кафе и обеспечивал пусковое сопровождение.
Программное обеспечение
Торговое оборудование
- Сенсорный терминал-моноблок АТОЛ ViVA Lite
- Денежный ящик EC-410
- ККТ "FPrint-22ПТK"
- Сканер Motorola (Symbol) LS 1203
- Электронные весы с печатью Cas CL5000J
-
Правила списания алкоголя в ЕГАИС для общепита с 01.01.18
С Нового 2018-ого года рестораны будут должны указывать код акцизной марки каждой проданной бутылки алкоголя
читать -
Технологии геймификации в ресторанном маркетинге
Кроме классических дисконтных методов вовлечения клиента в диалог существуют и так называемые «игровые» методы, которые также называются методами «геймификации»...
читать -
Когда ждать ЕГАИС 3.0
Дата перехода производителей и импортеров алкоголя на обязательный помарочный учет пока так и не определена. Чем это грозит рынку?
читать