+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ресторан Eat and Art

Ресторан Eat and Art

Проект автоматизации ресторана Eat and Art

2_11_400x600.1.png
Ресторан Eat and Art


Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали ресторан Eat and Art на Васильевском Острове на базе программных продуктов "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2017 году.

Заказчик

На Васильевском острове (Кадетская линия, д. 25) Санкт-Петербурга открылось очень интересное заведение, сочетающее в себе ресторан и картинную галерею. Картины в ресторане - не только элемент интерьера, это самостоятельная часть ресторана, на площадке, которого проходят выставки как картина, так и скульптур.

Четыре зала ресторана выполнены в разных стилях, кухня – европейская в авторской интерпретации шеф-повара. Важную роль в приготовлении блюд гостю играет оформление блюд и его подача. В таком месте блюдо должно быть не только вкусным, но и эстетически красивым. 

Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art

Цели и задачи автоматизации

  • Автоматизация процесса обслуживания гостей
  • Учет производимой продукции.
  • Работа с ЕГАИС и ведение журнала алкогольной продукции
  • Контроль цен закупок.
  • Ведение взаиморасчетов с поставщиками

Предложенное решение

При выборе программы учитывался положительный опыт использования программы "Трактиръ" в других ресторанах от этой команды: "Чеховъ"," Гоголь" и "Л.Брик", поэтому для автоматизации нового ресторана было выбрано самое современное программное решение: "Трактиръ: Head-Office v.1 БИЗНЕС" и "Трактиръ: Front-Office v4". 

Ключевые результаты

Все задачи, поставленные в начале проекта, были выполнены. Процесс обучение удалось свести к минимуму, так как конфигурации хорошо знакомы пользователям.

Детали внедрения

Для обслуживания гостей официанты оснащены планшетами для приема заказов. На планшетах используется мобильное приложение для платформ IOS и Android "Ireca:Официант", разработанное компанией "СофтБаланс" и полностью интегрированное с "Трактиръ: Front-Office v4".

Использование приложения позволяет ускорить процесс приема заказов и сделать его более эффективным, так как официант имеет перед глазами все меню, стоп-листы, цены, а также упрощает официанту функции кросс-селлинга.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный терминал-моноблок Posiflex XT-3015
  • Сканер Motorola (Symbol) DS 4308 (2D)
  • Сканер штрих-кодов Metrologic MS5145 Eclipse
  • Принтер чеков Posiflex Aura-6900
  • ККТ "АТОЛ FPrint-22ПТК"
  • Денежный ящик АТОЛ CD-405 
Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art
Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art


Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Решения






Похожие проекты
  • Ресторан "Афиет"
  • Ресторан "Гоголь"
  • Ресторан "Гольфстрим"
  • Ресторан "Диван"
  • Ресторан "Есенин"
  • Ресторан "Оффсайд"
  • Ресторан Da Albertone
Публикации
  • Восход "Меркурия": как малому бизнесу пережить ВетИС

    1 июля в нашей стране началась эпоха Меркурия. Давайте посмотрим, как розничной торговле и общественному питанию пережить это "смутное" время

    читать
  • Математика запасов ресторана

    В любом управлении начинать нужно с измерения параметров. Управление запасами не исключение. В нашей статье мы обсудим основные подходы к анализу эффективности запасов ресторана и их оптимизации

    читать
  • Как купить официанта

    Почему вам улыбается официант? Потому что это хороший официант. Он мотивирован, а значит вооружен.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"