Обязательная маркировка бакалеи в 2025 году

В июне 2024 года правительство объявило о начале эксперимента по маркировке определенных категорий бакалейных товаров. В список для маркировки вошли пряности, специи, снеки, соусы, готовые супы и уксусы. В нашей новой статье вы узнаете, какие изменения ждут рынок и потребителей, и как это повлияет на качество товаров.

Когда начнется маркировка бакалеи

Запуск обязательной регистрации в системе маркировки — 1 марта 2025 года.  

Все участники товарооборота обязаны зарегистрироваться в системе маркировки «Честный знак».  

Важно заранее наладить все процессы, касающиеся заказа кодов, их нанесения на продукцию, а также предоставления отчетов о маркировке, осуществления оплаты кодов и ввода товаров в оборот к началу обязательной маркировки.  

Сроки начала обязательной маркировки для производителей и импортёров   

С 1 мая 2025 года: обязательная маркировка для снековых товаров, включая чипсы, начос, сухарики, гренки, кукурузные палочки, хлебцы и готовый попкорн.  

С 1 июля 2025 года: обязательная маркировка для соусов, специй, приправ, пряностей, сухих супов, сухих бульонов и уксусов.  

Продукция, произведённая или ввезённая на территорию России до указанных дат (до 1 мая 2025 года для снеков и до 1 июля 2025 года для соусов и приправ), может быть реализована без необходимости маркировки до окончания срока годности.

Начало обязательной передачи сведений при продаже в розницу

С  1 сентября 2026 года станет обязательной передача информации в систему маркировки о розничной продаже товаров через контрольно-кассовую технику.

Запуск передачи сведений в объемно-сортовом формате об обороте и выводе продукции по причинам, не связанным с розничной продажей.

С 1 сентября 2026 года становится обязательной передача сведений в систему маркировки информации:  

• о переходе права собственности на продукцию через электронный документооборот универсального передаточного документа с указанием кода товара (GTIN) и количества; 
• о выводе продукции из оборота, не связанного с розничной продажей, также в объемно-сортовом формате, с указанием кода товара (GTIN) и количества.  

С 1 декабря 2027 года обязательная передача сведений в поэкземплярном формате о выводе продукции из оборота и переходе права собственности.

Поэкземплярный формат подразумевает указание кодов маркировки, нанесенных на товары, при передаче сведений о:

• переходе права собственности через электронный документооборот;  
• выводе продукции из оборота, не связанном с розничной продажей.

Какие категории товаров можно не маркировать

• Панировочные сухари и сладкие сухари из пшеницы, включая ванильные, с изюмом и маком.
• Соусы и готовая горчица, если их вес не превышает 30 граммов.
• Перец и другие специи, если их вес не более 1 грамма.
• Готовые супы и бульоны в брикетах, а также заготовки для них, если их вес не превышает 10 граммов.
• Товары, которые упаковываются в магазинах прямо при покупателе.
• Товары, которые производитель экспортирует за пределы ЕАЭС.
• Рекламные и маркетинговые образцы, которые не предназначены для продажи.
• Товары, купленные по сделке, которая является государственной тайной.
• Товары, закупленные по части 11 статьи 24 № 44-ФЗ или статье 3.5 № 223-ФЗ, при их перевозке по России участником сделки.

Обратите внимание: если товар был куплен у другого продавца и затем экспортируется, его нужно маркировать.

Штрафы за нарушения обязательной маркировки бакалеи

В России ввели строгие правила по маркировке товаров, чтобы потребители могли быть уверены в их качестве и безопасности. За несоблюдение этих правил предусмотрены серьезные штрафы и наказания. Вот основные нарушения и меры за них:

1. Продажа товаров без маркировки

 • Для ответственных лиц: штраф от 5 000 до 10 000 рублей и изъятие товаров.

 • Для компаний: штраф от 50 000 до 300 000 рублей и изъятие товаров.

 Если нарушение очень серьёзное:

 • Штраф от 200 000 до 500 000 рублей.

 • Тюремное заключение до 6 лет.

 • Изъятие предметов нарушения.

2. Отсутствие регистрации в системе маркировки

 • Для ответственных лиц: штраф от 1 000 до 10 000 рублей или предупреждение.

 • Для компаний: штраф от 50 000 до 100 000 рублей.

3. Передача товаров компании без уведомления системы маркировки

 • Для ответственных лиц: штраф от 1 000 до 10 000 рублей или предупреждение.

 • Для компаний: штраф от 50 000 до 100 000 рублей.

4. Несвоевременная передача данных в систему «Честный знак»

 • Для ответственных лиц: штраф от 1 000 до 10 000 рублей или предупреждение.

 • Для компаний: штраф от 50 000 до 100 000 рублей.

5. Товары не введены в оборот

 • Штрафы такие же, как за нарушение передачи данных или регистрации.

Как участникам оборота подготовиться к маркировке

Обязательную маркировку товаров уже не отменят, и внедрение всех процессов может быть сложным. Поэтому мы советуем производителям и импортерам бакалеи подготовиться заранее. Вот что вам нужно сделать:

1. Получите электронную подпись для руководителя или директора, чтобы зарегистрироваться в системе «Честный знак». Далее, настройте электронный документооборот (ЭДО) и передавайте универсальные передаточные документы (УПД) с кодами маркированных товаров. После внедрения ЭДО передавать документы на бумаге будет невозможно.
2. Определите способ нанесения кодов на товары. Это будет зависеть от типа упаковки и объемов вашего производства.
3. Приобретите оборудование для печати, нанесения и считывания кодов. Вам понадобятся принтер этикеток, 2D-сканер, а для больших объемов производства — промышленное оборудование. Ваши специалисты помогут вам выбрать подходящее оборудование для вашего бизнеса.
4. Выберите программное обеспечение и удобный сервис для работы с маркировкой, чтобы автоматизировать все действия в системе «Честный знак». При необходимости интегрируйте работу с кодами в вашу учетную систему.
5. Заранее выберите оператора электронного документооборота для работы с УПД.

Вы всегда можете обратиться к нашим сертифицированным специалистам. Они ответят на все вопросы и помогут с подключением маркировки.