АВТОМАТИЗАЦИЯ "ПОД КЛЮЧ"
РЕСТОРАНОВ  И МАГАЗИНОВ
+7 (812) 327-51-41
Главная » Клиенты » Розничная торговля » Сеть продовольственных магазинов "Диета-18"

Сеть продовольственных магазинов "Диета-18"


Баннер-Подготовка-к-54-ФЗ_Sb-Sale_240x380.1.png


 

наши внедрения
Сеть продовольственных магазинов "Диета-18" Адрес:

С-Петербург, ул. Гороховая, д. 51
+7 (812) 319-9410


Группа компаний "СофтБаланс" автоматизировала продуктовый магазин "Диета-18" на основе программного продукта "Далион: Управление магазином ПРО".

Проект автоматизации начат в 2008 году и продолжается по настоящее время.

Заказчик

"Диета-18" - холдинг, сеть широкопрофильных магазинов и мясоперерабатывающего производства. Предприятие заказчика является многопрофильным и включает в себя:

  • розничную торговлю,
  • мелкооптовую торговлю,
  • производство (мясоперерабатывающий комбинат "Диетпродукт").

Структура сети: центральный офис (администрация, бухгалтерия), производство, 2 бистро, 6 розничных магазинов.

На сегодняшний день оптовое подразделение компании является одним из крупнейших оптовых продавцов мяса и мясопродуктов на рынке Санкт-Петербурга. "Диета-18" сотрудничает с большинством крупных универсамов, магазинов, ресторанов и мясоперерабатывающих предприятий города. Широко развита региональная сеть сбыта. Магазины сети посещают более 10 миллионов покупателей в год. Исходя из своих возможностей, фирма использует современные западные и российские технологии продаж, занимая одно из лидирующих мест в Санкт-Петербурге. Концепцию своих магазинов "Диета" определяет как ассортимент гипермаркета в формате "у дома".

dieta.JPG

Цели и задачи

  • Создание единой автоматизированной системы управления компанией.
  • Организация оперативного учета, автоматизация формирования отчетов средствами ПО.
  • Реализация выгрузки данных в бухгалтерскую программу.
  • Оптимизация учета в рамках единой информационной системы.
  • Организация документооборота.
  • Автоматизация учета деятельности розничного подразделения.

Предложенное решение

По результатам обследования было предложено:

  • создать единую автоматизированную систему управления компанией на базе программного продукта "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО 1.х",
  • реализовать решение задач Заказчика с помощью типового механизма программного продукта "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО 1.х" (для ведения управленческого учета) и "1С:Бухгалтерия 8" (для ведения бухгалтерского учёта).

Специалисты ГК "СофтБаланс" предложили последовательное внедрение задач:

  • перенос данных из предыдущей системы,
  • автоматизация учета деятельности в рамках производственных подразделений,
  • автоматизация учета деятельности розничного подразделения,
  • реализация выгрузки данных в бухгалтерскую программу.

Проанализировав результаты тестирования, руководство компании приняло решение о переводе учета розничной торговли на ПП "ДАЛИОН" в качестве бэк-офисного решения, а также об автоматизации магазинов сети с использованием ПО Frontol и оборудования марки Posiflex, Metrologic.

Ключевые результаты

Работа магазинов и офиса была организована в единой базе данных "ДАЛИОН", что позволило руководству в режиме онлайн получать оперативные данные о работе магазина, товарных запасах и товарообороте. В соответствии с задачами заказчика, был доработан типовой программный продукт "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО", установленный в офисе.

С 2009 по конец 2011 были автоматизированы 10 магазинов холдинга "Диета-18" различного формата. Среди них магазины по адресам:

  • dieta1.JPGул. Садовая, 38
    мясной отдел – 11 рабочих мест кассиров, 2 рабочих места товароведов
    кондитерский отдел – 5 рабочих мест кассиров, 3 рабочих места товароведов
    молочный отдел – 5 рабочих мест кассиров, 2 рабочих места товароведов
  • наб. реки Екатерингофки, 25 (магазин закрыт)
    1 рабочее место кассира
    1 рабочее место товароведа
  • на пр. Королева, 7
    8 рабочих мест кассиров
    7 рабочих мест товароведов
  • на Лиговском пр., 44
    5 рабочих мест кассиров
    3 рабочих места товароведов
  • на ул. Софийской, 3
    6 рабочих мест кассиров
    3 рабочих места товароведов
  • на пр. Стачек, 9
    3 рабочих места кассиров
    2 рабочих места товароведов
  • 16 линия В.О., д.83
    8 рабочих места кассиров
    7 рабочих мест товароведов

Доработки ПП и особенности проекта

Особенности проекта автоматизации магазинов сети "Диета-18":

  • терминальный доступ к базе в магазинах сети;
  • широкое использование инструментов учета производства;
  • полноценный учет наличных денежных средств;
  • нетиповая выгрузка в "1С: Бухгалтерию".

Доработки:

Необходимость доработок была связана с расширяющимися масштабами компании "Диета-18", со значительными объемами реализации мясной продукции в магазинах сети, а также с тем, что работа в единой базе данных "ДАЛИОН" велась в режиме онлайн.

В числе сделанных доработок:

  • создание пакетного обработчика документов для оформления перемещений товара между юридическими лицами,
  • создание печатных форм документов и отчетов,
  • создание прав и интерфейсов пользователей,
  • реализация механизма замены группы аналогов на номенклатурную группу и др.

Детали внедрения

Диета-18 460.jpg

До реализации данного проекта работа велась на иной системе автоматизации учета (на MS DOS), которая не устраивала заказчика по ряду причин, среди которых – невозможность работать в одной базе с несколькими юридическими лицами, а также сложность в доработке.

В начале данного внедрения был осуществлен перенос данных из старой базы: справочники ассортимента и продукции, технико-технологические и калькуляционные карты, справочник контрагентов и план счетов.

Первый этап проекта внедрения

Предпроектное обследование подразделений сети "Диета-18", на основании результатов которого заказчику были представлены выводы, предложения и графики внедрения автоматизированной системы.

Второй этап

Установка программного обеспечения "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО". Автоматизация небольших точек общественного питания (бистро "Пышки" и "Семечки"). Реализация механизма по работе с автоматической заменой аналогов ингредиентов при выпуске продукции. Настройка выгрузки данных из "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО" в "1С:Бухгалтерию 8", что позволило формировать полноценную бухгалтерскую отчетность.

Третий этап

Перевод на "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО" производственного подразделения. Реализована функция "обработка заказа" для оптимизации работы получения заявок от магазинов, распечатки задания на производство и автоматического формирования документов на отгрузку. Для этого была осуществлена оптимизация работы с несколькими юридическими лицами на разных системах налогообложения.

Четвертый этап

Реализация суммового учета с учетом того, что сеть магазинов заказчика работает по схеме «прилавочной торговли», с использованием автономных касс. В конфигурации "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО" был доработан ряд документов (отчет кассовой смены для отражения суммовой выручки, товарный отчет), реализован механизм ввода на основании проведенной инвентаризации документа "Реализация".

Детали внедрения в отдельных магазинах

Магазин "Диета-18" на улице Садовая представляет собой предприятие традиционной (прилавочной) торговли, разделенное на отделы по ассортименту: мясной отдел, кондитерский отдел, молочный отдел. Автоматизация велась в несколько этапов (в каждом из отделов поочередно). На рабочие места товароведов всех отделов установлена конфигурация "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО". Подключены лазерные сканеры штрих-кода Metrologic MS5145 Eclipse. ПО "ДАЛИОН" работает в терминальном режиме, обмен данными с торговым оборудованием работает стабильно и не вызывает трудностей. Подключены терминалы сбора данных Opticon OPL-1004, облегчающие прием товара и незаменимые при инвентаризации.

Магазин "Диета-18" на наб. реки Екатерингофки представляет собой павильон прилавочного типа. Необходимо было организовать терминальный доступ при низкоскоростном интернете. Подключен терминал сбора данных Opticon OPH-1004, облегчающий прием товара и проведение инвентаризации. В центральном офисе настроена выгрузка учетных данных из конфигурации "ДАЛИОН" в "1С:Бухгалтерия 8". Универсальный обмен данными позволяет пользователю по своему усмотрению выбирать типы документов для загрузки.

Магазин "Диета-18" на пр. Королева - самый крупный магазин сети, организованный по принципу самообслуживания. Как следствие, - большой объем реализации весового товара (гастрономия, кулинария, бакалея). В рамках внедрения в торговом зале было установлено 7 электронных весов с функцией печати этикеток. Еще трое весов с печатью этикеток установлены в подсобных помещениях, предназначенных для фасовки весового товара; и в торговом зале - двое весов самообслуживания с мультимедийным интерфейсом. Основная кассовая линейка включает семь рабочих мест. Помимо этого, было установлено одно дополнительное кассовое место для обслуживания второго выхода из магазина. Во всех магазинах торговой сети реализована дисконтная система для покупателей по фирменным дисконтным картам с фиксированной скидкой, а также социальная дисконтная система для пенсионеров по социальным картам.

Магазин "Диета-18" на Лиговском пр. состоит из двух торговых залов с отдельными входами. Необходимо было организовать терминальный доступ при низкоскоростном интернете. Специально для весов с функцией печати этикеток был разработан новый шаблон этикетки (согласно желанию заказчика). На трех кассовых местах в зале с алкогольной продукцией была установлена современная надежная POS-система "ForPOSt Супермаркет" с программным обеспечением Frontol, комплект из стационарного многоплоскостного лазерного сканера Metrologic MS7820 Solaris и ручного сканера Metrologic MS5145 Eclipse. На двух кассовых местах основного зала произведены обновление программного обеспечения "АТОЛ: РМК" на программное обеспечение Frontol и замена кассового монитора. Установка/настройка оборудования и программного обеспечения произведена в короткий срок – 8 дней. К конфигурации "ДАЛИОН: Управление Магазином. ПРО" были подключены принтер этикеток Citizen, лазерный сканер штрих-кода Metrologic MS5145 Eclipse и терминал сбора данных Casio DT-930, облегчающий прием товара и незаменимый при инвентаризации. Для ПО использован канал с низкой пропускной способностью, однако обмен данными с торговым оборудованием работает стабильно и не вызывает трудностей. В отделе «Овощи/фрукты» были установлены весы самообслуживания Digi SM-300 BS, в отделах «Мясо», «Гастроном» и «Салаты», а также на фасовке - весы c печатью этикеток DIGI SM-300 Pole.

Магазин "Диета-18" на ул. Софийская. На кассовых местах была установлена POS-система "ForPOSt Супермаркет Pro" с программным обеспечением Frontol, комплект из стационарного лазерного сканера Metrologic MS7820 Solaris и ручного сканера Metrologic MS5145 Eclipse. Установка, настройка оборудования и программного обеспечения были выполнены за 8 дней. Подключенный терминал сбора данных Opticon OPH-1004 облегчил прием товара и стал незаменим при инвентаризации. В отделе «Овощи/фрукты» установлены весы самообслуживания Digi SM-300 BS, в отделах "Мясо", "Гастроном" и "Салаты" - весы c печатью этикеток DIGI SM-300 Pole, на фасовке - весы c печатью этикеток DIGI SM-500. В терминальном режиме была организована работа магазина и территориально удаленного офиса в одной базе данных "ДАЛИОН", что обеспечило руководство оперативными данными о работе магазина, товарных запасах и товарообороте в режиме онлайн.

Магазин "Диета-18" на пр. Стачек – сеть отделов самообслуживания со сравнительно большим объемом реализации весового товара (гастрономия). Значительную часть магазина занимает отдел гастрономии, куда в рамках проекта рамках внедрения было установлено трое электронных весов с функцией печати этикеток. Двое аналогичных весов были также установлены в подсобных помещениях, предназначенных для фасовки весового товара, и одни весы - в торговом зале. В кассовом узле установлены три рабочих места кассира. Работы над проектом внедрения были выполнены в короткий срок, в течение 5 дней. Также в магазине были установлены кассовые боксы с фронтальной посадкой кассира. Как следствие, POS-система ForPOSt Супермаркет Pro была укомплектована денежным ящиком Flip-top SFT-2000. В центральном офисе настроена выгрузка учетных данных из конфигурации "ДАЛИОН" в "1С:Бухгалтерия 8". Универсальный обмен данными позволяет пользователю по его усмотрению выбирать типы документов для загрузки.

Магазин "Диета-18" на 16 линии В.О. д. 83. Новый универсам сети "Диета" не уступает по размерам магазину, открытому на пр. Королёва, и имеет подобный ему формат и ассортимент продукции. Впечатляет простор, мягкое освещение и спокойные цветовые тона, придающие комфорт и свободу перемещения в магазине. Поход за продуктами превращается в удовольствие.

Подготовка к открытию магазина началась за несколько месяцев до торжественного события. Оборудование для нового магазина частично было собрано из существующего, оставшегося от закрытого магазина на набережной Екатеринговки и из сократившегося по площади магазина на Садовой. Часть оборудования была дополнительно приобретена в Софтбалансе.

Предварительно были собраны комплекты кассовых станций на базе "ForPOSt Супермаркет Pro" с установленным кассовым ПО "Frontol.Торговля". В кассовой зоне, растянувшейся на всю ширину площади, установлено 7 фронтальных касс. Ещё одна касса расположилась в кондитерском отделе.

Установлены на свои места весы с печатью этикеток DIGI SM-300 и Bizerba KH-800.Для весов Bizerba KH-800, поставляемых с обновлённой прошивкой, были заново настроены этикетки и макеты сенсорного экрана. В центре зала были установлены трое мультимедийных весов самообслуживания Bizerba KH-800 с сенсорными экранами для взвешивания фруктов, овощей, соленья, чая и кофе. В подсобных помещениях, в кондитерском и гастрономическом отделах расположились весы с печатью этикеток DIGI SM-300.

На этапах, предшествующих запуску заведения, была произведена тестовая эксплуатация кассовых рабочих мест и торгового оборудования. Выполнено обучение кассиров, пользователей учётной системы "Далион: Управление магазином. ПРО" и операторов весов с печатью этикеток.

В рамках работ над новым магазином был выполнен огромный комплекс работ над оптимизацией как механизмов учётной системы, так и механизмов взаимодействия с оборудованием. Это сделано не только для нового магазина, но и для всех существующих магазинов:

  • Ускорена работа с матрицей товаров, как при подборе номенклатуры, так и при использовании в отчётах.
  • Оптимизирован отчёт о товародвижении, который теперь позволяет своевременно реагировать на недостаток недостающего товара в магазинах согласно назначенной матрице.
  • Реорганизована работа с естественной убылью.
  • Доработаны процедуры выгрузки в «1С: Бухгалтерия предприятия».
  • Проведена работа по увеличению производительности системы в целом, за счёт увеличения аппаратных ресурсов, за счёт разделения серверных мощностей, за счёт оптимизации программного взаимодействия между серверами 1С и SQL.
  • Организован мониторинг и сбор статистики по производительности системы.
  • Усовершенствована процедура обмена с кассами. Загрузка может выполняться по группам товаров. Получение данных о продажах ускорено за счёт исключения попыток обмена с неработающими касс.
  • Выявлены и устранены недочёты в администрировании дисконтной системы.
  • В связи с часто возникающими трудностям с обменом с весами Bizerba KH-800, Bizerba BC-II, был реализован прямой способ загрузки данных в указанные весы, непосредственно из 1С, минуя промежуточные драйверы. В рамках этой разработки, за счёт символьного перекодирования текста был оптимизирован размер загружаемых данных, и как результат увеличилась скорость загрузки.
  • Для всех моделей используемых весов с печатью этикеток создан и распространён на все магазины новый более информативный формат этикеток, содержащий больше необходимой для покупателя информации.
  • Так же, для всех весов с печатью этикеток организована удобная работа со штучным товаром.
  • В связи с изменившемся законодательством в сфере продажи алкогольной продукции, на всех кассах был включен автоматический запрет на продажу алкоголя с 22:00 до 11:00.

Работа магазина и территориально удаленного от него офиса в одной базе данных "ДАЛИОН" организована в терминальном режиме, что позволяет получать руководству данные о работе магазина, товарных запасах и товарообороте в режиме on-line.

В рамках проекта производились консультации сотрудников центрального офиса компании "Диета-18" по вопросам ведения учета в АСТУ и организации структуры складов.

dieta2.JPG

Программное обеспечение

  • "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО 1.х"
  • "1С:Предприятие 8". Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
  • "1С:Предприятия 8.1" Лицензия на сервер (x86-64)
  • "Frontol Торговля v.4.x"
  • "АТОЛ: MobileLogistics" (версия 4.х)
  • "АТОЛ: Драйвер спецкомплект" (ККМ, УВ, ВПЭ, ТСД) v.6.x многопользовательская - 1 шт.

Торговое оборудование

  • POS-терминалы ForPOSt Супермаркет Pro
  • Компьютеры POS PC
  • Мониторы Posiflex LM-2008
  • Фискальные регистраторы FPrint 5200K
  • Денежные ящики Posiflex CR3100 и Posiflex Flip-top CR-2210
  • Программируемые клавиатуры Posiflex КВ-6600
  • Сканеры штрихкодов Metrologic MS5145 Eclipse
  • Сканеры штрихкодов Metrologic MS7820 Solaris
  • Терминалы сбора данных Opticon OPH-1004
  • Терминалы сбора данных Casio DT-930
  • Терминалы сбора данных Opticon OPL-1004
  • Весы с печатью этикеток Digi SM-300 BS, DIGI SM-300 Pole, DIGI SM-500

В настоящее время

Взаимовыгодное сотрудничество ГК "СофтБаланс" и холдинга "Диета-18" продолжается, подкрепленное договорами о комплексном сопровождении работы систем.

Из отзывов клиентов

***

"Мы довольны работой компании-интегратора. Все задачи, которые ставятся перед специалистами, решаются в разумные сроки. Поэтому в дальнейшем мы планируем продолжить наше сотрудничество".

***

"В качестве партнера по поставке продуктов "1С:Предприятие 8" и торгового оборудования мы выбрали компанию "СофтБаланс", которая уже имеет серьезный опыт по комплексной автоматизации предприятий различных отраслей на базе программных продуктов "1С", в том числе торговых предприятий. Специалисты компании произвели установку программы, все необходимые настройки и доработки, а также обучение персонала. Оказываются консультационные услуги по работе с доработанной конфигурацией".



Решения
ДАЛИОН: Управление магазином

Frontol

MobileLogistics

Похожие проекты
  • Сеть продовольственных магазинов "МинутаМаркет"
  • Сеть продовольственных магазинов "Морковь"
  • Сеть продовольственных магазинов "РеалЪ Свежие продукты"
Публикации
  • Как выбрать систему автоматизации?

    «Автоматизировать или не автоматизировать?..» - на этот вопрос отвечают положительно большинство компаний и предприятий, работающих в самых разных отраслях бизнеса

    читать
  • Новые требования по учету остатков в ЕГАИС

    19 апреля 2016 года на сайте ФСРАР опубликована новая методика учета остатков алкогольной продукции для розничного сегмента ЕГАИС. Она кардинально меняет подход к работе с ЕГАИС для общепита и для организаций, торгующих пивом. 

    читать
  • Методы оценки торгового потенциала объекта недвижимости

    Кризис открывает новые возможности по смене дислокации торгового объекта. Елена Лисовая в своей статье расскажет о том, как быстро оценить потенциал коммерческой недвижимости и на что следует обратить особое внимание.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"