АВТОМАТИЗАЦИЯ "ПОД КЛЮЧ"
РЕСТОРАНОВ  И МАГАЗИНОВ
+7 (812) 327-51-41
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Сеть кофеен Coffeeshop Company

Сеть кофеен Coffeeshop Company


Баннер-Подготовка-к-54-ФЗ_Sb-Sale_240x380.1.png


 

наши внедрения
Сеть кофеен Coffeeshop Company


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали кофейни известной международной сети Coffeeshop Company, расположенные в Санкт-Петербурге на базе программного обеспечения "Трактиръ".

Заказчик

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company

Сеть кофеен Coffeeshop Company, основанная в 1999 году в Австрии, входит в группу Schaerf, которая занимается поставками кофе и продажей оборудования для его приготовления. На сегодняшний день в России открыто более 90 кофеен (из которых 37 в Санкт-Петербурге), около 40 - в Германии, США и Австрии, 24 в Словакии, около 10 - в Венгрии, Египте и Чехии. Надежным партнером в России Coffeeshop Company стала компания "КОФЕ СЭТ". 

Освоение российского рынка началось с Санкт-Петербурга. В настоящее время Coffeeshop Company входит в пятерку крупнейших кофейных сетей России. Ежедневно в России кофейнями обслуживается более 10 000 посетителей. В Москве и Санкт-Петербурге работают два тренинг-центра по подготовке сотрудников. Кофейни Coffeeshop Company в России - это атмосфера, резонирующая городскому ритму жизни. Особый акцент делается на европейском требовании к качеству, заботе о качестве и свежести продуктов. Компания ориентируется на экологичность продуктов, оборудования и технологий. 

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company

Цели и задачи автоматизации

  • Контроль действий персонала предприятия,
  • получение подробной аналитической отчетности,
  • сокращение времени обслуживания посетителей,
  • возможность оплаты банковскими картами без использования терминалов банка,
  • сокращение ошибок при обслуживании посетителей.

Наше предложение 

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop CompanyВ 2008 году при открытии первых объектов в Санкт-Петербурге руководство сети самостоятельно выбрало программный продукт "Тарктиръ: Front-Office 2.0 ЛЮКС" для автоматизации рабочих мест официантов. Уже непосредственно в ходе работы, собственными силами Заказчика было реализовано множество доработок программы. Вплоть до 2014 года это решение полностью удовлетворяло всем потребностям Заказчика и реализовывало все поставленные руководством задачи автоматизации.

При открытии кофеен специалистами компании "СофтБаланс" были предложены надежные сенсорные терминалы-моноблоки Posiflex Jiva-5815 и Posiflex KS-7215 с ридерами магнитных карт, для удобства работы дополненные парой чековых принтеров Posiflex Aura-8000 для установки в зале и на кухне.

В 2014 году встал вопрос о выборе нового программного обеспечения, способного отвечать современным требованиям, а именно обеспечивать возможность работы с новой платформой "1С: Предприятие 8". Для выбора программного продукта руководство Coffeshop Company решило провести тендер, включающий трехмесячное «боевое» тестирование программ на 4 отдельных кофейнях, находящихся под руководством одного управляющего (чтобы максимально эффективно сравнить работу с разными программами).

Всего в тестировании принимали участие 4 компании-автоматизатора с 3 различными программными продуктами. При оценке работы для Заказчика главное значение имели удобство в работе, наличие всех необходимых отчетов и возможность объединения баз двух городов (Санкт-Петербурга и Москвы) в единую. В итоге, победителем тендера стал программный продукт «Трактиръ: Front-Office 4.0 ПРЕМИУМ»

Решающее значение для победы в тендере оказали следующие факторы:

  • в первую очередь, это работа на платформе "1С", 
  • программа была знакома Заказчику, а это значит, что не нужно заново обучать персонал, осваивать программный продукт, что значительно облегчает переход как с точки зрения персонала, так и со стороны разработки,
  • для дальнейшей работы на программном продукте "Трактиръ" Заказчику не нужно было менять торговое оборудование, поскольку уже установленное в кофейнях по техническим требованиям вполне подходило для дальнейшей работы.

Ключевые результаты

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop CompanyНа текущий момент в Петербурге работают 37 кофеен сети, автоматизацией которых занимались специалисты компании "Софтбаланс".  

В качестве программного фронт-офисного обеспечения на всех терминалах-моноблоках сети была установлена программа "Трактиръ: Front-Office 4.0 ПРЕМИУМ", которая оснащена самыми современными "фишками", позволяющими быстрее обслуживать посетителей, повышая их лояльность:

  • мобильные рабочие места официантов с приложением «Трактиръ: Мобильный официант» позволяют принимать заказы и вносить их в систему прямо у столика гостя;
  • мобильное приложение для планшетов «Трактиръ: Электронное меню» полностью заменяет собой бумажное меню и позволяет делать гостям заказ самостоятельно;
  • мобильное приложение «Трактиръ: Пейджер» дает возможность официантам оперативно получать информацию о готовности блюд;
  • бронирование столиков онлайн.
Отзыв о проекте от компании Coffeeshop Company

В ближайшее время Заказчик планирует детально изучить и внедрить в работу мобильные приложения "Трактиръ".

Настроенный в программе план зала существенно повышает наглядность работы с системой и скорость обслуживания клиентов. Благодаря возможности формирования отчетов по проданным товарам и блюдам, по работе официантов, по удалениям из заказов и по предпочтениям клиентов доступна оперативная и достоверная отчетность, помогающая эффективно управлять кафе.

Бэк-офис в кофейнях Coffeshop Company автоматизирован на программном продукте «1С: Управление производственным предприятием», который полностью устраивает Заказчика и помогает эффективно решать управленческие задачи в том числе. 

Адреса кофеен Coffeeshop Company в Санкт-Петербурге:

  • Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Companyул. Ефимова, 2
  • ул. Ефимова, 3
  • Заневский пр., 73, лит. А
  • Лиговский пр., д. 26—38
  • Большая Московская 1/3
  • 7-ая линия В.О., д.40
  • г. Колпино, Пролетарская ул., 36
  • Московский пр., 165
  • Полюстровский проспект, 84 A.
  • Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop CompanyЛиговский пр., д. 63
  • Коломяжский пр., д. 17
  • Лиговский пр., д. 153
  • ул. Типанова, д. 27\39
  • г. Всеволожск, шоссе Дорога Жизни 8 км
  • Бульвар Новаторов, 11
  • Ул. Фучика, 2
  • Культуры пр., 1
  • ул. Восстания, 11
  • Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop CompanyВыборгское шоссе, 15А
  • Заневский проспект, 67 к.2
  • Комендантский проспект, дом 13
  • Малый проспект В.О., 88
  • Ул. Коллонтай, д. 3
  • Индустриальный проспект, д.24.
  • Аэропорт Пулково
  • Кирочная ул., 19
  • Торфяная дорога, 7
  • Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Companyул. Льва Толстого, 9
  • Комендантская пл., д. 11
  • Набережная канала Грибоедова, 18
  • Невский пр., 22
  • Невский пр., 47
  • Невский пр., 100
  • Невский пр.д.114-116
  • Савушкина пр., 126
  • Финляндский пр., 4
  • Энгельса пр., д. 154

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • сенсорный терминал-моноблок Posiflex Jiva 5815
  • сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-7215
  • ККМ FPrint-02К
  • ридер магнитных карт Posiflex SDMR-2UM
  • принтер чеков Posiflex Aura-8000
  • денежный ящик Posiflex CR3100
  • ИБП MGE NOVA 1250

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company

Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company Проект автоматизации сети кофеен Coffeshop Company



Решения
Трактиръ

Похожие проекты
  • Сеть кафе и столовых "Нестеровъ"
  • Сеть кафе и столовых в автосалонах  "Рольф"
  • Сеть кафе-пекарен "Пироговый дворик"
  • Сеть кондитерских Sal De Riso
  • Сеть пекарен "Багетто"
  • Сеть пекарен "Хлеб с маслом"
  • Сеть пивных баров Beer-House
  • Сеть пицца-баров Street
  • Сеть ресторанов "Суши-House"
Публикации
  • Воровство в баре. Как предупредить и быть начеку?

    К сожалению, рестораны зачастую являются широким полем деятельности мошенников. С какой стороны ожидать подвода? В рамках данной статьи мы рассмотрим мошенничество в самых «горячих» зонах ресторана, где чаще всего имеют место случаи обмана.

    читать
  • Методы "бережливого производства" для ресторанов

    Технология, которая борется с потерями, получила название «бережливого производства» (lean – стройный, англ.) Ее появление связывают с деятельностью компании "Toyota", менеджеры которой стали просто легендой эффективного производства. Посмотрим, как методы «lean» можно применить для ресторана, причем независимо от его размера.

    читать
  • Можно ли будет менять ЭКЛЗ после 01.02.17

    По разъяснениям ФНС замена ЭКЛЗ будет возможна только до 01.02.2017. Как это повлияет на работу предприятий?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"