+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Столовая компании SwedWood Tikhvin llc (г. Тихвин)

Столовая компании SwedWood Tikhvin llc (г. Тихвин)

Проект автоматизации столовой SwedWood Tikhvin

Столовая компании SwedWood Tikhvin llc (г. Тихвин)


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали столовую компании SwedWood Tikhvin llc на базе программного обеспечения "Трактиръ: Front-Office v2.0 ПРОФ".

Заказчик

SwedWood Tikhvin llc – мебельная фабрика, производящая мебель для сети IKEA, расположенная в городе Тихвин Ленинградской области. Завод был построен в соответствии со всеми российскими нормами. Одной из целей инвестиционного проекта стало оздоровление экономической ситуации в районе путем создания новых рабочих мест.

Swedwood - промышленная группа компаний, специализирующаяся на производстве и сбыте мебели и входящая в промышленную группу IKEA. В рамках первого этапа данного инвестиционного проекта в Тихвине был открыт лесоперерабатывающий завод (в 2002 году).

Столовая компании SwedWood Tikhvin llc расположена на территории предприятия. Располагает линией раздачи и двумя кассовыми местами. Режим работы столовой круглосуточный; здесь обслуживается три смены сотрудников (по 500 человек). Продолжительность обеда сотрудников – 1 час. Столовая рассчитана на 500 посадочных мест. Обслуживание производят 2 кассира и 3 повара раздачи. В день обслуживается около 1500 посетителей.

Цели и задачи автоматизации

  • повышение оперативности и качества обслуживания
  • сокращение очередей
  • организация расчетов с сотрудника при помощи проксимити-карт
  • бесперебойная работа торгового оборудования
  • персонифицированный учет питания сотрудников
  • выгрузка данных в учетную конфигурацию

Предложенное решение

Проанализировав задачи клиента, специалисты ГК "СофтБаланс" предложили для автоматизации столовой программный продукт "Трактиръ: Front-Office v2.0 ПРОФ". Конфигурация разработана специально для ресторанов, кафе, бистро, столовых и других предприятий общественного питания, где требуется сократить рутинные операции оперативного и бухгалтерского учета, а также повысить скорость обслуживания клиентов.

Ключевые результаты

В столовой предприятия налажен персонифицированный учет питания сотрудников с выгрузкой данных в конфигурацию "Зарплата и кадры". Благодаря расчету с сотрудниками при помощи проксимити-карт были упрощены взаиморасчеты с сотрудниками. В результате автоматизации обслуживание в столовой стало более быстрым; сократилось количество ошибок. Заказчик положительно оценил эффективность внедрения. В процессе внедрения все задачи клиента были решены на месте силами специалиста отдела внедрения, в рамках ТЗ по изменению типового решения. Внедрение системы прошло быстро и качественно во многом благодаря опытному техническому персоналу компании "Шведвуд".

Было установлено 2 рабочих места бэк-офиса. Установка и настройка оборудования заняла 4 дня; обучение сотрудников проводилось в течение 10 дней.

Детали внедрения

Работа кассиров была автоматизирована на базе двух сенсорных терминалов Posiflex Jiva 5815 15" TFT , двух принтеров счетов CBM 1000 II. Рабочее место кассира автоматизировано на базе фискального регистратора "Феликс РК" и считывателя проксимити-карт Perco СК-12001.

Авторизация и расчеты с сотрудниками ведутся при помощи проксимити-карт из системы контроля доступа фирмы Perco, работающей на предприятии. Внедрение подобной системы позволило упростить и ускорить авторизацию, а также ведение взаиморасчетов с сотрудниками предприятия.

Доработки

  • Согласно специфике работы столовой и ведения учета, был добавлен вариант оплаты «Талон» (фиксированная сумма на питание сотрудника за день).
  • Добавлен вариант оплаты из ЗП с последующим списанием суммы напрямую из ЗП сотрудника.
  • Добавлена функция вывода на экран фотографии сотрудника при его авторизации.
  • Добавлена возможность двухстороннего обмена данными с конфигурацией «Зарплата и Кадры»; упрощен интерфейс кассира для ускорения работы.

Программное обеспечение

  • "Трактиръ: Front-Office v2.0 ПРОФ"
  • "1С: Бухгалтерия"
  • Windows 2000 Professional

Торговое оборудование

  • фискальный регистратор «Феликс РК»
  • сенсорные терминалы Posiflex Jiva 5815 15" TFT
  • принтер Citizen CBM 1000II
  • считыватели PERCO CK-12001


Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Публикации
  • Несколько правил производственного учета

    Правила работы кухни ресторана от Виолы Гвоздовской

    читать
  • Как купить официанта

    Почему вам улыбается официант? Потому что это хороший официант. Он мотивирован, а значит вооружен.

    читать
  • Метод «Елочки» против метода проб и ошибок...

    О том, как должен вести себя официант, чтобы не быть избыточным и продать нужные позиции

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"