+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Кофейня Coffeeshop Company ТРК "Меркурий" (г. Колпино)

Кофейня Coffeeshop Company ТРК "Меркурий" (г. Колпино)

Кофейня Coffeeshop Company ТРК "Меркурий" (г. Колпино)


Работа новой кофейни Coffeeshop Company в ТРК "Меркурий" в г. Колпино была автоматизирована на базе программных продуктов "Трактиръ", разработанных специалистами ГК "СофтБаланс".

Проект автоматизации реализован в 2016 году.

Заказчик

Сеть кофеен Coffeeshop Company, основанная в 1999 году в Австрии, входит в группу Schaerf, которая занимается поставками кофе и продажей оборудования для его приготовления.

В настоящее время Coffeeshop Company входит в пятерку крупнейших кофейных сетей России. Ежедневно в России обслуживается более 10 000 посетителей кофеен. В Москве и Санкт-Петербурге работают два тренинг-центра по подготовке сотрудников.

Кофейня в городе Колпино (ул. Пролетарская, д. 36) расположена в ТРК "Меркурий" и работает по договору франчайзинга. На момент обращения в кофейне уже был установлен программный продукт "Тарктиръ", который и необходимо было специалистам компании "СофтБаланс" перевести на новую версию.

Кофейня Coffeeshop в Колпино Кофейня Coffeeshop в Колпино

Цели и задачи автоматизации

  • Перейти на новую версию программы Трактир Front-Office v4.
  • Получить все преимущества новой системы.
  • Использовать такую же систему, которую используют другие кафе сети Coffeeshop Company. 

Предложенное решение

В 2014 году сеть Coffeeshop Company провела тендер, который включал в себя трехмесячное «боевое» тестирование на отдельных кофейнях ПО от ведущих компаний в этой области.  По сумме баллов победа досталась ПО Трактиръ: Front-Office.

Новые кофейни, которые открываются под брендом Coffeeshop Company, имеют возможность использовать лучшие наработки в области автоматизации заведений общепита, такие как «Трактиръ: Front-Office v4» и Трактиръ: Head-Office.

Ключевые результаты

Благодаря установленной системе было организовано удобное место кассира со всем необходимым торговым оборудованием, что позволило увеличить скорость обслуживания, сократить очереди, увеличить пропускную способность. 

Данная система учета работы бистро позволила оптимизировать рутинные операции и вести учет в соответствии с методологией.

Программное обеспечение

Кофейня Coffeeshop в Колпино Кофейня Coffeeshop в Колпино

Кофейня Coffeeshop в Колпино Кофейня Coffeeshop в Колпино



Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Хотите получать обучающие материалы по аналитике для магазинов?
Решения




Похожие проекты
  • Сеть кафе-пекарен "Пироговый дворик"
  • Сеть кондитерских Sal De Riso
  • Сеть кофеен Coffeeshop Company
  • Сеть пекарен "Багетто"
  • Сеть пекарен "Хлеб с маслом"
Публикации
  • ABC-анализ запасов ресторана

    Управление рестораном можно рассматривать как процесс, который также необходимо постоянно оптимизировать, сокращая затраты на него. Причем затраты времени в первую очередь, потому что это самый ценный ресурс. ABC-анализ затрат демонстрирует, что большая часть времени управленца тратится на то, что приносит не такую большую отдачу

    читать
  • Изменения в порядке расчета на кассе с ФФД 1.05

    С Нового Года становится обязательным учет авансов, предоплат и частичных оплат при отражении таких операций на кассе. Давайте посмотрим, как правильно отражать такие операции.

    читать
  • 500 слов для вашего меню

    Поговорим о меню ресторана, как о предмете, который вы даете своим гостям для того, чтобы они сделали заказ. Рассмотрим насколько этот предмет удобен для чтения и какие ограничения в себе он несет

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"