АВТОМАТИЗАЦИЯ "ПОД КЛЮЧ"
РЕСТОРАНОВ  И МАГАЗИНОВ
+7 (812) 327-51-41

Кафе-бар W. Jack

Проект автоматизации кафе-бара «ДаблДжек»

Экономика ресторана

Баннер-Подготовка-к-54-ФЗ_Sb-Sale_240x380.1.png

 

наши внедрения
Кафе-бар W. Jack


Для автоматизации кафе-бара "ДаблДжек" (W.Jack) специалисты ГК "СофтБаланс" использовали системы "Трактиръ: Front-Office 2.0 ПРОФ" и "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС".

Проект автоматизации реализован в 2011 году.

Заказчик

ООО "ЭльСон". Кафе-бар "ДаблДжек" (W.Jack) удобно расположен в Петроградском районе, на Большой Пушкарской улице, д.27, в доступной близости от четырех станций метро. Интерьер передает атмосферу добротного западного бара: тяжелая мебель из темного дерева, полированная барная стойка, свечи, плазменные панели, где транслируются спортивные и музыкальные передачи. К услугам посетителей два зала на 20 и 34 посадочных мест. Меню разнообразно: множество горячих мясных и рыбных блюд, немецкое и чешское разливное пиво. Вечернюю музыкальную программу дополняет живая музыка.

Цели и задачи автоматизации

  • улучшение качества и скорости обслуживания
  • автоматизация рабочих мест официантов
  • организация системы скидок/наценок
  • сокращение времени на решение задач бухгалтерского учета
  • получение аналитических отчетов

Предложенное решение

Для автоматизации фронт-офисной части работы ресторана специалисты ГК "СофтБаланс" предложили конфигурацию "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ПРОФ" (профессиональную систему класса фронт-офис, ориентированную на решение управленческих и маркетинговых задач в сфере развлечений и в ресторанном бизнесе). Для решения задач бухгалтерского учета выбрана система "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС".

Ключевые результаты

С установкой торгового оборудования и конфигурации фронт-офиса работа официантов была упрощена; сократилось количество ошибок в работе. Работа бухгалтера-калькулятора автоматизирована: реализованы ключевые функции бухгалтерского учета и формирования аналитической отчетности; организован обмен данными с фронт-офисными системами. Установка и настройка оборудования заняли 2 дня; обучение – также 2 дня.

Детали внедрения

Работа официантов и бармена была автоматизирована на базе сенсорного терминала Posiflex Jiva 5815, принтера счетов CBM 1000 и фискального регистратора Феликс 3СК. Кухню оборудовали принтером счетов CBM 1000 и сканером штрихкода фирмы Metrologic Eclips 5145. Регистрация сотрудников производится при помощи карт с магнитной полосой.

Программное обеспечение

  • "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ПРОФ"
  • "Трактиръ: Стандарт ПЛЮС"
  • Windows XP Professional SP2 Russian

Торговое оборудование

  • фискальный регистратор Феликс 3-СК
  • сенсорный терминал Posiflex Jiva 5815
  • принтеры Citizen CBM 1000II
  • сканер штрихкодов Metrologic Eclips 5145


Решения
Трактиръ: Front-Office

Публикации
  • Технологии геймификации в ресторанном маркетинге

    Кроме классических дисконтных методов вовлечения клиента в диалог существуют и так называемые «игровые» методы, которые также называются методами «геймификации»...

    читать
  • Десять советов по продвижению бренда ресторана

    История, рассказанная о ресторане, должна находить отклик в сердцах гостей и не оставлять их равнодушными. Как правильно это делать?

    читать
  • Как помочь официанту быстро выучить меню?

    Официант – лицо ресторана. От него зависит то впечатление, которое останется от заведения у гостя. Ведь хороший официант может своим обслуживанием, вниманием и заботой загладить ошибки кухни, а может и перечеркнуть своей невнимательностью многие достоинства ресторана.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"