+7 (812) 327-5141
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ирландский паб SHANNON

Автоматизация ирландского паба SHANNON

Цикл из 8 вебинаров Елены Лисовой "Повышение эффективности розницы: как успешно конкурировать с розничными сетями"

240x390_20.02.1.gif

ЦТО в подарок!



 

наши внедрения
Ирландский паб SHANNON


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали ирландский паб SHANNON на базе программных продуктов "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2016 году.

Заказчик

Паб SHANNON - первый ирландский паб на Юго-Западе Санкт-Петербурга (бульвар Новаторов д.2, корп. 2). Более 70 сортов виски, 10 сортов разливного пива, а также различные коктейли. Обязательным атрибутом меню паба являются стейки, степень прожарки которых, как водится, выбирается гостем при заказе, а также шашлыки на мангале и огромное количество оригинальных закусок к пиву.

Проект автоматизации паба SHANNON Проект автоматизации паба SHANNON

Цели и задачи автоматизации

  • Переход должен был произойти быстро и безболезненно без остановки ресторана
  • Эффективное обслуживание гостей
  • Поддержка ЕГАИС
  • Ведение полноценного учета в части производства и финансов

Предложенное решение

Январь 2016 года ознаменовался вступлением в силу закона об ЕГАИС, в связи с этим множество предприятий розницы и общественного питания озадачились вопросом выбора программного обеспечения для удобной работы с ЕГАИС в части подтверждения факта закупок алкогольной продукции у оптовых поставщиков. Руководство паба SHANNON тоже серьезно подошло к этому вопросу и их выбор пал на программный продукт "Трактиръ: Back-Office ПРОФ", который содержит в себе функции типовой "1С Бухгалтерии", дополненной возможностями для ведения полноценного учета в заведениях общественного питания и поддерживает работу с ЕГАИС.

Ключевые результаты

Благодаря проведенной подготовительной работе было подготовлено меню и калькуляционные карты. Также заранее на демостенде было проведено обучение персонала, все это в целом позволило добиться того, что работа ресторана не останавливалась ни на одну минуту.

Было проведено обучение персонала работе в конфигурации "Трактиръ: Back-Office ПРОФ", была настроена связь с УТМ заказчика, что дало возможность подтверждать ТТН от поставщиков, переданных через систему ЕГАИС.

В новой системе ведется учет складских запасов и контроль за денежными средствами и задолженностями.

Детали внедрения

На первом этапе было проведено обучение управляющей паба и бухгалтера–калькулятора заведению технологических карточек и работе с основными механизмами программы. Далее перед запуском проводилось индивидуальное обучение кассиров.

В день открытия специалист компании "СофтБаланс" присутствовал и помогал сотрудникам в первые часы работы в новой программе.

После запуска заведения Заказчику оказываются консультации по горячей линии.

Программное обеспечение

Проект автоматизации паба SHANNON Проект автоматизации паба SHANNON
Проект автоматизации паба SHANNON Проект автоматизации паба SHANNON



Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Решения
Трактиръ: Front-Office

Похожие проекты
  • Бар Hemingwey ("Хемингуэй")
  • Караоке-бар Remix
  • Лаунж-бар Smoking
  • Паб "Face to Bay"
  • Пивной бар "Папанин Бар"
  • Пивной бар "Фогель"
Публикации
  • Методы повышения продаж в зале ресторана

    Официант - лицо ресторана. Для вас это такой-же капитал, как запасы продуктов, интерьер, бренд и репутация. Относитесь к своим официантам с уважением, развивайте их, вкладывайтесь в их обучение. В этом случае вы непременно получите свои дивиденды!

    читать
  • Один за всех, или Кто такие эффективные менеджеры?

    Мы сорвали маску с супергероя человека-менеджера и понаблюдали за тем, как он спасает ресторан...

    читать
  • Стоп-лист. Механизм решения негативных ситуаций в ресторане

    Каждый посетитель ресторана сталкивался с неприятной ситуацией, когда в ответ на желание заказать тщательно выбранное блюдо официант (некоторое время спустя) возвращался с «новостью»: извините, мол, это блюдо мы приготовить не сможем. Как этого избежать?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"