+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Курорт "Северный склон"

Проект автоматизации кафе и ресторана на курорте "Северный склон"

 

Курорт "Северный склон"


Специалисты компании "СофтБаланс" автоматизировали кафе и ресторан на курорте "Северный склон" в поселке Токсово на базе программных продуктов "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2014 году.

Заказчик

Комплекс отдыха "Северный склон" расположен в поселке Токсово Ленинградской области на берегу живописного озера Хепоярви. Горнолыжный зимний сезон начинается с ноября и заканчивается в мае, благодаря современному оборудованию, помогающему готовить склоны и засыпать их снегом независимо от погодных условий.

К услугам гостей:

  • 4 горнолыжные трассы различной сложности: "балетный", основной, спортивный и экстремальный.
  • 3 бугельных буксировочных подъемника для взрослых и один для детей.
  • 4 саночные трассы, оборудованные буксировочными подъемниками.
  • Трассы для беговых лыж.
проект северный склон проект северный склон

Цели и задачи автоматизации

  • Ведение бухгалтерского учета.
  • Ведение управленческого учета продуктов на кухне.
  • Автоматизация процесса обслуживания гостей

Предложенное решение

В качестве фронт-офисного решения был предложен программный продукт "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС", в качестве бэк-офисного решения - "Трактиръ: Back-Office ПРОФ, ред 2".

Ключевые результаты

Работа фронт-офисного решения осуществляется в режиме распределенной информационной базы. База ресторана является центральной, и с некоторой периодичностью из базы кафе поступают данные о реализации. Такое решение было предложено ввиду отсутствия локальной сети между заведениями. Также, в результате внедрения программного продукта семейства "Трактиръ" удалось реализовать все задачи, поставленные заказчиком:

  • автоматизирован процесс обслуживания гостей,
  • на любой момент времени можно оценить остатки сырья на складах,
  • каждый день руководители кафе могут получать достоверную информацию о выручке и прибыли приносимую кафе и рестораном,
  • анализировать выручку в разрезе столов, официантов и т.п.

На данный момент клиент задумывается об интеграции специального софта для управления системой пропусков на курорте с системой "Трактиръ".

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Денежный ящик Posiflex CR4000
  • Дисплей покупателя Posiflex PD-2600R
  • Сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-7215

проект северный склон проект северный склон

проект северный склон



Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Публикации
  • Учет алкоголя мини-баров отелей в ЕГАИС

    Каким образом правильно списывать алкогольную продукцию при ее реализации через мини-бары номерного фонда отелей разъясняет письмо ФСРАР от 14.02.2018

    читать
  • Как повысить эффективность работы летней террасы

    Открытие летней террасы часто является единственным способом для ресторана хоть как-то сгладить отток посетителей летнего сезона. При этом затраты на открытие должны окупиться всего лишь за три-четыре месяца, поэтому эффективность работы такого "летника"  очень важна. В этой статье мы поговорим о том, как повысить эту эффективность.

    читать
  • Метод 5S или кунг-фу для кухни ресторана

    5S – это пять японских слов, которые начинаются на букву "с" и обозначают пять шагов, которые необходимо пройти для достижения порядка на каждом рабочем месте. Этот метод просто создан для того, чтобы стать философией сотрудников общепита.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"
NULL