+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Курорт "Северный склон"

Проект автоматизации кафе и ресторана на курорте "Северный склон"

Курорт "Северный склон"


Специалисты компании "СофтБаланс" автоматизировали кафе и ресторан на курорте "Северный склон" в поселке Токсово на базе программных продуктов "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2014 году.

Заказчик

Комплекс отдыха "Северный склон" расположен в поселке Токсово Ленинградской области на берегу живописного озера Хепоярви. Горнолыжный зимний сезон начинается с ноября и заканчивается в мае, благодаря современному оборудованию, помогающему готовить склоны и засыпать их снегом независимо от погодных условий.

К услугам гостей:

  • 4 горнолыжные трассы различной сложности: "балетный", основной, спортивный и экстремальный.
  • 3 бугельных буксировочных подъемника для взрослых и один для детей.
  • 4 саночные трассы, оборудованные буксировочными подъемниками.
  • Трассы для беговых лыж.
проект северный склон проект северный склон

Цели и задачи автоматизации

  • Ведение бухгалтерского учета.
  • Ведение управленческого учета продуктов на кухне.
  • Автоматизация процесса обслуживания гостей

Предложенное решение

В качестве фронт-офисного решения был предложен программный продукт "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС", в качестве бэк-офисного решения - "Трактиръ: Back-Office ПРОФ, ред 2".

Ключевые результаты

Работа фронт-офисного решения осуществляется в режиме распределенной информационной базы. База ресторана является центральной, и с некоторой периодичностью из базы кафе поступают данные о реализации. Такое решение было предложено ввиду отсутствия локальной сети между заведениями. Также, в результате внедрения программного продукта семейства "Трактиръ" удалось реализовать все задачи, поставленные заказчиком:

  • автоматизирован процесс обслуживания гостей,
  • на любой момент времени можно оценить остатки сырья на складах,
  • каждый день руководители кафе могут получать достоверную информацию о выручке и прибыли приносимую кафе и рестораном,
  • анализировать выручку в разрезе столов, официантов и т.п.

На данный момент клиент задумывается об интеграции специального софта для управления системой пропусков на курорте с системой "Трактиръ".

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Денежный ящик Posiflex CR4000
  • Дисплей покупателя Posiflex PD-2600R
  • Сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-7215

проект северный склон проект северный склон

проект северный склон



Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Публикации
  • Воровство на кухне. Как бороться?

    «Шведский стол» и банкеты также часто оказываются поводом поживиться за счет клиента. Рассмотрим возможные схемы обмана на кухне, а также методы борьбы с ними средствами систем автоматизации.

    читать
  • Воровство в баре. Как предупредить и быть начеку?

    К сожалению, рестораны зачастую являются широким полем деятельности мошенников. С какой стороны ожидать подвода? В рамках данной статьи мы рассмотрим мошенничество в самых «горячих» зонах ресторана, где чаще всего имеют место случаи обмана.

    читать
  • Подтверждение факта закупки алкоголя для ресторанов

    С Нового Года всем участникам алкогольного рынка, включая рестораны, придется подтверждать факт закупки алкоголя у поставщиков. Как именно это делать, читайте в нашей статье.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"