+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Кафе "Поварешкин"

Проект автоматизации кафе "Поварешкин"

Проект автоматизации Кафе "Поварешкин"

Кафе "Поварешкин"


Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали кафе "Поварешкин" на базе программных продуктов "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС" и "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС".

Проект автоматизации реализован в 2014 гг.

Заказчик

"Поварешкин" - это новое городское кафе, открывшееся в центре города на Лиговском проспекте д. 183. Заведение работает с утра до позднего вечера и предлагает своим гостям, наравне с очень вкусным и домашним меню, завтраки, бизнес-ланчи по весьма невысоким ценам.

Поварешкин Фото 18.08.14, 12 48 13.1.jpg

Цели и задачи автоматизации

  • Ведение полноценного учета остатков сырья и продуктов на кухне и в баре.
  • Автоматизация процесса обслуживания посетителей.

Предложенное решение

Целью автоматизации работы стояло увеличение скорости обслуживания и оперативное получение данных о реализации и товарных запасах на складе. Поскольку клиент уже имеет положительный опыт работы с программным продуктом "Трактиръ", выбор программного обеспечения был сделан сразу. Клиенту идеально подошла хорошо изученная им система, которая позволяет максимально быстро и качественно обслуживать клиентов

Ключевые результаты

В результате внедрения программных продуктов "Трактиръ" удалось реализовать все задачи, поставленные заказчиком:

  • Автоматизирован процесс обслуживания гостей
  • На любой момент времени можно оценить остатки сырья на складах
  • Каждый день руководители кафе могут получать достоверную информацию о выручке и прибыли приносимую кафе.
  • Анализировать выручку в разрезе столов, официантов и т.п.

Детали внедрения

Сотрудниками Департамента торговых систем было проведено обучение бухгалтера-калькулятора. За считаные часы было смонтировано оборудование в ресторане и проведено обучение официантов и кассиров. На данный момент оказываются консультации по горячей линии.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Принтер чеков Posiflex Aura-6900
  • Сенсорный терминал-моноблок АТОЛ VIVA
  • ККМ "FPrint-22ПТК"
  • Денежный ящик Posiflex CR4000
  • Дисплей покупателя Posiflex PD-2800

Поварешкин



Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Публикации
  • Методология перехода на помарочный учет в ЕГАИС

    Опубликованная методология показала, что переход будет постепенным и эволюционным, с постепенной заменой партионного учета на помарочный.

    читать
  • Вора создает и выявляет случай

    Старая британская пословица говорит «Opportunity makes the thief» («Вора создает случай»). Мы же дополняем ее – «Поймать вора тоже помогает случай». Давайте поговорим о том, как создавать такие случаи, которые позволят выявлять воровство.

    читать
  • Программы мобильной лояльности в ресторане

    Дисконтные карты и накопительные системы бонусов действительно работают и по-прежнему помогают превращать случайных гостей в постоянных клиентов ресторана, однако задумывались ли вы о том, насколько они эффективны?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"