Проект автоматизации кафе "Поварешкин"
Проект автоматизации Кафе "Поварешкин"
![]() |
Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали кафе "Поварешкин" на базе программных продуктов "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС" и "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС".
Проект автоматизации реализован в 2014 гг.
Заказчик
"Поварешкин" - это новое городское кафе, открывшееся в центре города на Лиговском проспекте д. 183. Заведение работает с утра до позднего вечера и предлагает своим гостям, наравне с очень вкусным и домашним меню, завтраки, бизнес-ланчи по весьма невысоким ценам.
Цели и задачи автоматизации
- Ведение полноценного учета остатков сырья и продуктов на кухне и в баре.
- Автоматизация процесса обслуживания посетителей.
Предложенное решение
Целью автоматизации работы стояло увеличение скорости обслуживания и оперативное получение данных о реализации и товарных запасах на складе. Поскольку клиент уже имеет положительный опыт работы с программным продуктом "Трактиръ", выбор программного обеспечения был сделан сразу. Клиенту идеально подошла хорошо изученная им система, которая позволяет максимально быстро и качественно обслуживать клиентов
Ключевые результаты
В результате внедрения программных продуктов "Трактиръ" удалось реализовать все задачи, поставленные заказчиком:
- Автоматизирован процесс обслуживания гостей
- На любой момент времени можно оценить остатки сырья на складах
- Каждый день руководители кафе могут получать достоверную информацию о выручке и прибыли приносимую кафе.
- Анализировать выручку в разрезе столов, официантов и т.п.
Детали внедрения
Сотрудниками Департамента торговых систем было проведено обучение бухгалтера-калькулятора. За считаные часы было смонтировано оборудование в ресторане и проведено обучение официантов и кассиров. На данный момент оказываются консультации по горячей линии.
Программное обеспечение
- "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС"
- "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС"
- 1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ
- 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место
Торговое оборудование
- Принтер чеков Posiflex Aura-6900
- Сенсорный терминал-моноблок АТОЛ VIVA
- ККМ "FPrint-22ПТК"
- Денежный ящик Posiflex CR4000
- Дисплей покупателя Posiflex PD-2800
-
Методология перехода на помарочный учет в ЕГАИС
Опубликованная методология показала, что переход будет постепенным и эволюционным, с постепенной заменой партионного учета на помарочный.
читать -
Вора создает и выявляет случай
Старая британская пословица говорит «Opportunity makes the thief» («Вора создает случай»). Мы же дополняем ее – «Поймать вора тоже помогает случай». Давайте поговорим о том, как создавать такие случаи, которые позволят выявлять воровство.
читать -
Программы мобильной лояльности в ресторане
Дисконтные карты и накопительные системы бонусов действительно работают и по-прежнему помогают превращать случайных гостей в постоянных клиентов ресторана, однако задумывались ли вы о том, насколько они эффективны?
читать