+7 (812) 327-51-41
КОМПЛЕКСНАЯ АВТОМАТИЗАЦИЯ МАГАЗИНОВ И HORECA "ПОД КЛЮЧ"
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ресторан Pizza and Pasta.Com

Ресторан Pizza and Pasta.Com

Экономика ресторана

Узнать стоимость перехода на 54-ФЗ

 

наши внедрения
Ресторан Pizza and Pasta.Com


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали работу ресторана итальянской кухни Pizza and Pasta.Com на базе конфигурации "Трактиръ: Front-Office v3 ПРЕМИУМ".

Проект автоматизации реализован в 2010-2012 годах.

Заказчик

Pizza and Pasta.Com – это уютный семейный ресторан-пиццерия (Санкт-Петербург, Заневский пр., д. 8). Кухня – итальянская (пицца, паста, супы, салаты, закуски и пр.). Все блюда готовят исключительно по заказу, используя продукты высокого качества. Ресторан ориентирован как на взрослых, так и на детей. Блюда можно заказать на дом благодаря возможностям службы доставки.

DSC_0023.JPG

Цели и задачи автоматизации

  • смена программного обеспечения на более современное и функциональное
  • улучшение качества и скорости обслуживания
  • организация гибкой системы скидок
  • увеличение лояльности покупателей
  • получение необходимой отчетности
  • поддержка имеющегося в наличии торгового оборудования
  • обмен данными с уже установленным ПО класса бэк-офис
  • доработка отчетов
  • отражение сложной системы цен (в зависимости от дня недели и времени суток)

Предложенное решение

По целому ряду причин у заказчика возникла необходимость сменить программное обеспечение. После анализа рынка было решено остановить выбор на системе "Трактиръ: Front-Office v3 ПРЕМИУМ", которая позволяет автоматизировать весь процесс обслуживания гостей, а также поддерживает работу совместимого «железа».

Ключевые результаты

Переход на систему "Трактиръ" дал владельцу заведения дополнительное преимущество перед конкурентами, так как теперь в его распоряжении появилась аналитика, необходимая для полноценного управления заведением. Гибкая система скидок, реализованная на базе установленной конфигурации, позволила привлечь дополнительных клиентов.

В результате внедрения были решены задачи, поставленные заказчиком. Ресторан Pizza and Pasta.Com получил функциональное программное обеспечение, которое было доработано в соответствии со спецификой заведения и задачами, полученными от руководства.

Автоматизированная система состояла из одного рабочего места администратора, одного рабочего места кассира и двух рабочих мест официантов (всего 3 рабочих места класса фронт-офис и 1 класса бэк-офис).

Детали внедрения

Конфигурация "Трактиръ: Front-Office v3 ПРЕМИУМ" (решение из линейки программных продуктов, разработанных специалистами группы компания "СофтБаланс") позволила автоматизировать весь процесс обслуживания гостей, начиная от разработки плана зала и формирования меню заведения до получения всей необходимой отчетности по расходу блюд, выручке и занятости персонала. Дополнительным плюсом при переходе на новое ПО стала возможность использования «старого» торгового оборудования, так как ПО "Трактиръ: Front-Office v.3 ПРЕМИУМ" поддерживает большой список совместимого "железа" (сенсорный терминал, принтерам для печати марок и счетов, фискальный регистратор, ридер магнитных карт). Кроме того, реализована возможность обмена данными с уже установленным ПО класса back-office.

На базе ПО "Трактиръ: Front-Office v.3 ПРЕМИУМ" были реализованы многочисленные пожелания заказчика, а именно:

  • обмен с учетом всех особенностей работы ресторана;
  • учтена сложная система цен (дневные, вечерние, выходного дня, с привязкой к конкретному клиенту);
  • реализована доработка отчетов.

На барной стойке установлен сенсорный POS-терминал Posiflex KS-6815N, работающий под операционной системой Windows XP Embedded и под управлением конфигурации "Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС". К POS-терминалу подключен сетевой принтер печати Posiflex Aura-8000 для печати марок и принтер для подкладной печати Star SP298M для печати счетов, а так же ридер магнитных карт Posiflex SDMP-2UM для авторизации сотрудников и скидочных карт.

Программное обеспечение

  • "Трактиръ: Front-Office v.3 ПРЕМИУМ"
  • "АТОЛ: Драйвер ККМ v.6.x" многопользовательская

Торговое оборудование

  • сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-6815N
  • ридер магнитных карт Posiflex SD-400Z
  • принтер для подкладной печати Star SP298M
  • ИБП APC Smart UPS SC420 VA
  • чековый принтер Posiflex Aura-8000

DSC_0018.JPG



Решения
Трактиръ: Front-Office

Публикации
  • Меню без дефицита

    В ресторан ходят, прежде всего, есть и процент аудитории, которая не считает еду краеугольным камнем в выборе заведения, весьма незначителен. 

    Что Вы собираетесь предлагать гостям? Каков бы ни был ваш ответ, совет один: пересмотрите свои ресурсы, взвесьте все "за" и "против".

    читать
  • 7 этапов продаж, которые изменят ваши представления о том, зачем на самом деле гости приходят в ваш ресторан

    С того момента, как гость переступил порог ресторана и открыл меню, и до того момента, как он, попрощавшись, твёрдо решил заглянуть к вам снова, проходит целых семь этапов продаж. Зная структуру и основные принципы каждого из них, вы ощутимо повысите эффективность вашего бизнеса.

    читать
  • Подтверждение факта закупки алкоголя для ресторанов

    С Нового Года всем участникам алкогольного рынка, включая рестораны, придется подтверждать факт закупки алкоголя у поставщиков. Как именно это делать, читайте в нашей статье.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"