+7 (812) 327-5141
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ресторан L. Brik Cafe

Проект автоматизации ресторана L. Brik Cafe

Проект автоматизации ресторана L. Brik Cafe

Цикл из 8 вебинаров Елены Лисовой "Повышение эффективности розницы: как успешно конкурировать с розничными сетями"

240x390_20.02.1.gif

ЦТО в подарок!



 

наши внедрения
Ресторан L. Brik Cafe


Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали ресторан L. Brik Cafe на базе программных продуктов семейства "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2016 году.

Заказчик

L. Brik Cafe - это ресторан традиционной русской кухни на ул. Пушкинской д. 16, вдохновленный Лилей Брик, возлюбленной Владимира Маяковского и посвящено концу 20-х — началу 30-х годов прошлого века. Дух того времени отражен в интерьере, общении персонала с гостями и в кухне. В меню вошли такие старинные блюда, как тельное, кундюмы, различные маринады, а также переосмысленные на современный лад дореволюционные рецепты закусок, салатов, горячего.

Автоматизация ресторана русской кухни L. Brik Cafe  Автоматизация ресторана русской кухни L. Brik Cafe

Цели и задачи автоматизации

  • Автоматизация процесса обслуживания гостей.
  • Учет производимой продукции. 
  • Работа с ЕГАИС и ведение журнала алкогольной продукции.
  • Контроль цен закупок. 
  • Ведение взаиморасчетов с поставщиками.

Предложенное решение

Команда, участвовавшая в создании известных в Санкт-Петербурге ресторанов "Чехов" и "Гололь" в очередной раз обратилась к специалистам компании "СофтБаланс" с целью автоматизировать процесс обслуживания гостей и учет в новом проекте - ресторане L.BRIK Cafe.

Как и прежде, выбор безоговорочно пал на программные продукты линейки "Трактиръ" ("Трактиръ: Back-Office ПРОФ, ред 3" и "Трактиръ: Front-Office v4"). Обе конфигурации хорошо знакомы пользователям и успешно используются в других проектах компании заказчика.

Ключевые результаты

Все задачи, поставленные в начале проекта, были выполнены. Процесс обучения удалось свести к минимуму, так как конфигурации хорошо знакомы пользователям.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный терминал-моноблок АТОЛ VIVA II Turbo
  • Принтер чеков Posiflex Aura-6900
  • ККТ "FPrint-22ПТK"
  • УТМ АТОЛ HUB-19 v1
  • Денежный ящик EC-410 
  • Звонок для принтеров Posiflex KL-100

Автоматизация ресторана русской кухни L. Brik Cafe  Автоматизация ресторана русской кухни L. Brik Cafe



Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Решения
Трактиръ: Front-Office

Трактиръ: Back-Office

Похожие проекты
  • Ресторан "Гоголь"
  • Ресторан "Гольфстрим"
  • Ресторан "Диван"
  • Ресторан "Есенин"
  • Ресторан "Оффсайд"
Публикации
  • Методы "бережливого производства" для ресторанов

    Технология, которая борется с потерями, получила название «бережливого производства» (lean – стройный, англ.) Ее появление связывают с деятельностью компании "Toyota", менеджеры которой стали просто легендой эффективного производства. Посмотрим, как методы «lean» можно применить для ресторана, причем независимо от его размера.

    читать
  • Указание кодов марок в «Акте списания» в ЕГАИС в системах «Трактиръ»

    Инструкция по обновлению систем, на базе линейки "Трактиръ" для поддержки указания кодов акцизных марок в документах "Акт списания"

    читать
  • Подтверждение факта закупки алкоголя для ресторанов

    С Нового Года всем участникам алкогольного рынка, включая рестораны, придется подтверждать факт закупки алкоголя у поставщиков. Как именно это делать, читайте в нашей статье.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"