АВТОМАТИЗАЦИЯ "ПОД КЛЮЧ"
РЕСТОРАНОВ  И МАГАЗИНОВ
+7 (812) 327-51-41
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ресторан Da Albertone

Ресторан Da Albertone


Баннер-Подготовка-к-54-ФЗ_Sb-Sale_240x380.1.png


 

наши внедрения
Ресторан Da Albertone


В ресторане Da Albertone специалисты ГК "СофтБаланс" реализовали проект внедрения системы "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ЛЮКС".

Проект автоматизации реализован в 2011 году.

Заказчик

Ресторан Da Albertone (ООО "Легкая Пицца") расположен в самом центре Санкт-Петербурга, в пяти минутах от Дворцовой площади ( Миллионная ул, д. 23). В ресторане, которым управляет итальянский шеф-повар, предлагается полный набор блюд классической итальянской кухни. Пиццерию составляют три зала, бар с оригинальной барной стойкой, открытая кухня, а также прекрасно организованная детская комната, где предоставляются услуги няни. Ресторан рассчитан на 200 посадочных мест; гостей обслуживают 6 официантов и бармен.

P8220124.JPG

Цели и задачи автоматизации

  • улучшение качества и скорости обслуживания
  • упрощение товарного учета и формирование бонусной системы
  • организация скидок нескольких видов
  • реализация технологии работы с банком напрямую из ПО, через драйвер платежных систем

Наше предложение (программный продукт и торговое оборудование)

В рамках проекта внедрения вместо ПП "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ПРОФ" было предложено установить версию "Front-Office v 2.0 ЛЮКС", дающую дополнительные функции и возможности организации работы.

Ключевые результаты

В результате внедрения возросла эффективность работы ресторана: был улучшен интерфейс программы, организована система оплаты банковскими картами и система бронирования, налажен расчет скидок от оборота и накопительных скидок.

Доработки ПП и особенности проекта

Программный продукт дополнительно дорабатывать не потребовались: все задачи клиента были решены в рамках типовой конфигурации прямо на месте, силами специалиста отдела внедрения. Работы по внедрению системы прошли быстро и качественно, во многом благодаря не первому опыту сотрудничества с данным заказчиком (ООО «Легкая пицца» является клиентом компании "СофтБаланас" с 2005 года).

Детали внедрения

Ресторан обслуживает в день в среднем 200 человек. Количество установленных рабочих мест: фронт-офис / бэк-офис 3/1. До данного внедрения в ресторане использовалось программное обеспечение "Трактиръ: Front-Office v 2.0 ПРОФ".

Работа официантов была автоматизирована на базе двух сенсорных мониторов Posiflex Jiva 12" TFT и компьютеров DEPO, трех принтеров кухни CBM 1000 II, принтера счетов Posiflex Aura 7000 II. Рабочее место кассира автоматизировано на базе фискального регистратора Штрих ФР, компьютера DEPO и программируемой клавиатуры Mitec 105 M12.

Была организована система накопительных и оборотных скидок следующих видов: наценка на обслуживание, процентные скидки для постоянных клиентов, скидка на конкретные виды товаров в определенные дни недели. Реализована возможность регистрации клиентов и сотрудников при помощи карт с магнитной полосой.

Так как ресторан находится в оживленной туристической зоне, его посещает множество туристов, которые предпочитают расплачиваться банковскими картами. Специалисты ГК "СофтБаланс" использовали технологию работы с банком напрямую из ПО "Front-Office ЛЮКС" (через драйвер платежных систем), что позволило избежать задержек и ошибок при расчете банковскими картами.
Все элементы комплекса защищены источниками бесперебойного питания фирмы MGE.

Программное обеспечение

  • Windows 2000 Professional
  • "1С: Бухгалтерия 7.7"
  • "Трактир «Front-Office v 2.0 ЛЮКС"

Торговое оборудование

  • фискальный регистратор Штрих - ФР
  • сенсорные мониторы Posiflex Jiva 12" TFT
  • компьютеры DEPO
  • принтер Citizen CBM 1000II
  • принтер Aura 7000 II
  • ИБП MGE Elips Premium 500/650 USB Serial


Решения
Трактиръ

Публикации
  • 8 признаков воровства в ресторане

    Если вы сомневаетесь ворует ли персонал в вашем ресторане, то скорее всего вы сомневаетесь не зря - воруют. Весь вопрос лишь в масштабах – кто, сколько, как часто...

    читать
  • Запретные плоды

    Съешь еще этих пирогов с пшенной кашей да выпей овсяного киселя. Или, совсем как у Бунина, расстегаев с налимьей ухой и розовых рябчиков в крепко прожаренной сметане. Звучит заманчиво, но отечественные гурманы потеряли аппетит. Их жизнь безнадежно отравлена новостями о продуктовых санкциях...

    читать
  • Стоп-лист. Простой и надежный механизм решения негативных ситуаций в ресторане

    Каждый посетитель ресторана сталкивался с неприятной ситуацией, когда в ответ на желание заказать тщательно выбранное блюдо официант (некоторое время спустя) возвращался с «новостью»: извините, мол, это блюдо мы приготовить не сможем. Как этого избежать?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"