+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru

Проект автоматизации кафе "Аппетит"

Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали кафе "Аппетит"

 

Кафе "Аппетит"


Специалисты ГК "СофтБаланс" автоматизировали работу кафе "Аппетит" на базе современного программного обеспечения "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2015гг.

Заказчик

На проспекте Народного Ополчения д.10 открылось небольшое уютное кафе "Аппетит", в котором можно вкусно поесть и хорошо провести время в общении с друзьями. Однако главная цель открытия заведения – это доставка. Место производства значительно превышает размеры кафе. Особенность Заказчика – это широкий спектр доставляемых блюд. Помимо привычных всем пиццы и суши, кафе доставляет первые блюда и горячее, салаты, пироги, Wok, бизнес-ланчи, десерты, гарниры, напитки, постное меню.

кафе аппетит кафе аппетит

Цели и задачи автоматизации

  • Автоматизация кафе
  • Автоматизация доставки

Предложенное решение

Заказчику была предложена комплексная автоматизация процессов организации: складской учёта, товароучёта, финансового учёта и учёта продаж. На базе связки решений «Трактиръ: Head-Office. БИЗНЕС» и «Трактиръ: Front-Office v4» удалось собрать систему, полностью решающую все требуемые задачи по обслуживанию посетителей и организации доставки.

Ключевые результаты

Выполнена автоматизация двух типов деятельности: кафе и доставка. Заказчик получил возможность оперативно принимать и фиксировать заказы по телефону и выполнять доставку клиентам. Отдельное кассовое рабочее место позволило обслуживать посетителей, независимо от работы службы доставки.

Организован управленческий учёт всех операций, сопутствующих работе кафе и доставки.

Детали внедрения

Своя служба доставки способна оперативно принять заказ, приготовить его и доставить клиенту. В этом ей очень хорошо помогает система автоматизации на базе программных продуктов "Трактиръ" В рабочее место менеджера доставки входит простой и удобный интерфейс, который позволяет быстро принять заказ, внести необходимые данные о клиенте, о заказе, об адресе доставки. Программа подскажет, что клиент уже заказывал и любит. При необходимости клиент может просто повторить заказ. После готовности к заказу прикрепляется вся необходимая информация и заказ передаётся курьеру.

Программа позволяет учитывать все статусы заказа, начиная от обращения клиента, заканчивая подтверждением получения заказа. Это позволяет качественно контролировать процесс доставки.

Автоматизация заведения выполнена в 2 этапа. Сперва было организовано производство с доставкой, а спустя месяц открылось и кафе.

Организовано 2 рабочих места для постоянной работы в "Трактиръ: Front-Office v4". Одно место предназначено для обслуживания посетителей, второе – для приёмки заказов на доставку. Для оперативной работы с меню организован дополнительный доступ в "Трактиръ: Front-Office v4" с рабочего места управляющего заведением.

Рабочие места организованы на базе обычных компьютеров и специализированного оборудования: сенсорного моноблока 15" POSBANK AnyShop D 25, со встроенным ридером магнитных карт, денежного ящика EC-410, ККМ "FPrint-22ПТК", принтера чеков "Атол RP-326". В цехах производства установлены принтеры чеков "Атол RP-326" для печати марок.

Управление товародвижением и учётные функции выполняются в ПП "Трактиръ: Head-Office. БИЗНЕС" на рабочем месте товароведа.

Установленная система помогла быстро организовать процессы внесения номенклатуры, калькуляционных карточек, легко начать операции приёмки товаров от поставщиков, а также операции производства полуфабрикатов и готовых блюд.

Автоматизированное поступление данных о продажах и автоматический выпуск продукции позволили правильно и своевременно оценивать остатки продуктов на производстве и результаты деятельности.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный моноблок 15" POSBANK AnyShop D 25
  • Денежный ящик EC-410
  • ККМ "FPrint-22ПТК"
  • Принтер чеков "Атол RP-326"
кафе аппетит кафе аппетит


Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Похожие проекты
  • Бар-ресторан "Брют"
Публикации
  • 500 слов для вашего меню

    Поговорим о меню ресторана, как о предмете, который вы даете своим гостям для того, чтобы они сделали заказ. Рассмотрим насколько этот предмет удобен для чтения и какие ограничения в себе он несет

    читать
  • Программы мобильной лояльности в ресторане

    Дисконтные карты и накопительные системы бонусов действительно работают и по-прежнему помогают превращать случайных гостей в постоянных клиентов ресторана, однако задумывались ли вы о том, насколько они эффективны?

    читать
  • Что делать тем, кто не успевает перейти на on-line кассы

    Уже сейчас понятно, что многие предприятия просто не успеют перейти на on-line кассы к 01.07.17. И те кто не успеют, будут разделены на "добросовестных" и "не очень"... В чем отличие одних от других и как подстраховаться в такой ситуации.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"
NULL