+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Кофейня Coffeeshop Company на Московском пр., д. 216

Кофейня Coffeeshop Company на Московском пр., д. 216

 

Кофейня Coffeeshop Company на Московском пр., д. 216


Работа новой кофейни Coffeeshop Company на Московском проспекте д. 216  была автоматизирована на базе программных продуктов "Трактиръ", разработанных специалистами ГК "СофтБаланс".

Проект автоматизации реализован в 2017 году.

Заказчик

Сеть кофеен Coffeeshop Company, основанная в 1999 году в Австрии, входит в группу Schaerf, которая занимается поставками кофе и продажей оборудования для его приготовления.

В настоящее время Coffeeshop Company входит в пятерку крупнейших кофейных сетей России. Ежедневно в России обслуживается более 10 000 посетителей кофеен. В Москве и Санкт-Петербурге работают два тренинг-центра по подготовке сотрудников.

Новая кофейня в Санкт-Петербурге на Московском пр., д. 216 работает по договору франчайзинга.

Кофейня Coffeeshop на Московском пр. Кофейня Coffeeshop на Московском пр.

Цели и задачи автоматизации

  • Использовать такую же систему, которую используют другие кафе сети Coffeeshop Company. 

Предложенное решение

В 2014 году сеть Coffeeshop Company провела тендер, который включал в себя трехмесячное «боевое» тестирование на отдельных кофейнях программное обеспечение от ведущих компаний в этой области. По сумме баллов победа досталась программе "Трактиръ: Front-Office".

Новые кофейни, которые открываются под брендом Coffeeshop Company, имеют возможность использовать лучшие наработки в области автоматизации заведений общепита, такие как «Трактиръ: Front-Office v4».

Ключевые результаты

При подготовке к внедрению были загружены готовые карты технологических процессов в программный продукт "Трактиръ: Management", подготовлена и установлена готовая база меню, цен сети Coffeeshop Company.

Благодаря установленной системе было организовано удобное место кассира и два рабочих места официантов со всем необходимым торговым оборудованием, что позволило увеличить скорость обслуживания, сократить очереди, увеличить пропускную способность. Данная система учета работы кафе позволила оптимизировать рутинные операции и вести учет в соответствии с методологией.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный терминал-моноблок АТОЛ VIVA II Turbo 
  • ККТ "FPrint-22ПТК" 
  • Принтер чеков Posiflex Aura-6900 
  • Денежный ящик EC-410 
  • Кассовая лента 80 (термо) 

Кофейня Coffeeshop на Московском пр. Кофейня Coffeeshop на Московском пр.



Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать материалы по аналитике в ресторане?
Решения




Похожие проекты
  • Сеть кафе-пекарен "Пироговый дворик"
  • Сеть кондитерских Sal De Riso
  • Сеть кофеен Coffeeshop Company
  • Сеть пекарен "Багетто"
  • Сеть пекарен "Хлеб с маслом"
Публикации
  • Можно ли будет менять ЭКЛЗ после 01.02.17

    По разъяснениям ФНС замена ЭКЛЗ будет возможна только до 01.02.2017. Как это повлияет на работу предприятий?

    читать
  • 7 этапов продаж или зачем на самом деле гости приходят в ваш ресторан

    С того момента, как гость переступил порог ресторана и открыл меню, и до того момента, как он, попрощавшись, твёрдо решил заглянуть к вам снова, проходит целых семь этапов продаж. Зная структуру и основные принципы каждого из них, вы ощутимо повысите эффективность вашего бизнеса.

    читать
  • Ценообразование в меню

    На наших мероприятиях достаточно часто задаются вопросы о ценообразовании в меню. 

    Сколько должно стоить блюдо, чтобы его и хорошо покупали и при этом чтобы маржа по нему радовала хозяина?

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"